Restorant Kuzhina Pastrimi Lista

Orari për mbajtjen e restorantit tuaj të restorantit të pastër

Një nga sfidat më të mëdha të një drejtimi të një restoranti të zënë është mbajtja e pastër e kuzhines . Me një sërë veprimtarish që ndodhin gjatë gjithë kohës, nga yndyrat që fluturojnë nga frymëzuesi, deri në tokë majdanoz në dërrasat e prerjes, tek sendet misterioze që gjenden në pjesën e prapme të ftohësit të arritshëm, pastrimi i rregullt mund të duket i mbingarkuar, të ketë një sistem në vend.

Për t'ju ndihmuar të mbani një kuzhinë higjienike komerciale, këtu është një listë e dobishëm që përshkruan se si të mbani kuzhinë tuaj të restoranteve dhe hapësirë.

Disa punë duhet të bëhen disa herë në ditë, ndërsa të tjerat duhet të bëhen vetëm javore ose mujore. Pastrimi i rregullt i kuzhinës tuaj të rregullt është thelbësor për sigurinë e ushqimit dhe mund të ndihmojë në zvogëlimin e mbeturinave ushqimore , duke ulur koston e përgjithshme të menusë

Sendet e Kuzhina të Restorantit për të Pastruar Gjatë Gjithë Ndryshimeve të Gatimit

Sendet e Kuzhina të Restorantit për të Pastruar Pas çdo Shift (Mëngjesi, Dreka, Darka)

Restorant ditor Kuzhina Pastrimi Lista

Listë e Pastrimit Kuzhinë në Restorantin Javor

Secila prej këtyre detyrave mund të rrotullohet gjatë javës në mënyrë që çdo ndërrim të marrë një sasi të barabartë të punës anësore.

Mujore Restorant Kuzhina Pastrimi Lista

Ashtu si në listën e pastrimit javore, këto punë mujore duhet të planifikohen gjatë muajit, në ndërrime të ndryshme, në mënyrë që stafi të ndan barrën e punës anësore.

Restorant vjetor Kuzhina Pastrimi / Lista e Sigurisë

Ka edhe disa gjëra të rëndësishme për të bërë çdo vit, për t'u siguruar që kuzhina juaj të jetë e pastër dhe e sigurt. Shumica kërkojnë ndihmën e një profesionist. Është mirë të planifikoni ato gjatë stinëve të ngadalta, ose pak para sezoni juaj i zënë (nëse keni) fillon.

Në këtë mënyrë, nëse ka ndonjë çështje apo riparime të nevojshme, ju nuk do të humbni shumë biznese, nëse keni ndonjë.

Zbatimi i secilës prej këtyre orareve do të ndihmojë kuzhinën tuaj të jetë e sigurt për punonjësit dhe klientët. Kjo do të parandalojë ndotjen e ushqimit të mundshëm dhe shpërthimet (AKA PR makth) dhe të ndihmojë në zvogëlimin e shkatërrimit të ushqimit dhe mbeturinave, duke mbajtur fitime të larta.