Plani dhe Promovimet e Restoranteve të Prillit
Ndërsa dushet e prillit sjellin lule maj, për shumë restorante Prilli është një muaj tranzicioni nga dimri në verë; një kohë për të shkëmbyer artikujt e menusë dhe të lidhet me tregjet e fermerëve lokalë. Prilli është gjithashtu një kohë e mirë për të bërë pastrimin e pranverës, si dhe për të vlerësuar planin tuaj të medias sociale. Së fundmi, prilli është koha për të reklamuar për Ditën e Nënës, ndoshta një nga ditët më të ngarkuara të restorantit të vitit.
Përditëso menunë e restorantit tuaj
Ashtu si ju hiqni sweaters tuaj të rëndë leshi në pranverë, prill është koha për të hequr fare të rënda dimrit nga menu tuaj restorant.
Thuaj mirupafshim për stews dhe çdo gjë të mollë proshutë dhe përshëndetni me zarzavate të freskëta dhe aromë agrume (vetëm një shembull, nëse mishi i mishit të mishit të mishit apo proshutë të mbështjellë me mish derri të shitur mirë gjatë gjithë vitit, atëherë, me çdo kusht, mbajeni ato në menunë tuaj). Mos harroni, sa herë që përditësoni artikujt e menysë, është e rëndësishme të rishikoni çmimet e menysë për t'u siguruar që kostot e ushqimit janë në kontroll .
Në varësi të vendit ku jetoni, prodhoni burime të freskëta si asparagus ose raven mund të jenë në dispozicion nga fermerët lokalë. Pranvera është gjithashtu një kohë e mirë për të bashkëpunuar me fermat lokale ose për të parë tregun e fermerit tuaj për të parë se çfarë lloj përbërësish janë në dispozicion tani dhe në javët e ardhshme. Konsideroni të investoni në një RSA (restorant të mbështetur nga bujqësia), e cila jep të freskëta, prodhime lokale javore gjatë sezonit të korrjes. Lexoni më shumë përse duhet të shkoni në lokal me menunë tuaj të restoranteve .
Restorant Pranvera Pastrimi
Nëse nuk e bëni këtë tashmë, mbyllja e dyqanit për disa ditë për të bërë një pastrim intensiv të pranverës është një ide e mirë.
Edhe restorantet më të mira kanë nevojë për një pastrim të thellë të paktën një herë në vit. Heqja e shëtitjes për një larje me energji elektrike, duke pastruar qilimat me avull, duke zhdukur kapuçin, duke hedhur sende që nuk u nevojitet - është një mënyrë e mirë për të nisur sezonin e zënë të zënë. Është gjithashtu një mënyrë e mirë për të ndërtuar shoqërinë e stafit, me kusht që t'i ushqeni mirë dhe t'u tregoni se sa e vlerësoni punën tuaj të madhe.
Për t'ju ndihmuar të filloni, shikoni këtë listë themelore të pastrimit të restoranteve .
Vlerësoni planin tuaj social të restorantit tuaj
Para fillimit të sezonit të zënë të verës, pushimeve dhe turistëve, merrni pak kohë për të rishikuar planin tuaj të tanishëm të mediave sociale. Nëse nuk keni një plan të tanishëm të mediave sociale, ju lutem shkoni këtu. Tani për tani. Çfarë po punon? Çfarë nuk është? A ka vende të rrjeteve sociale, si Instagram apo Twitter, që ende nuk keni provuar? Mediat sociale janë gjithnjë e më të rëndësishme për t'u lidhur me klientët ekzistues dhe të rinj, sidomos Mijëvjeçarit.
Bëhu gati për Ditën e Nënës
Rreth 80 milionë amerikanë do të dalin për darkë, drekë dhe darkë në Ditën e Nënës, duke e bërë atë një nga ditët më të ngarkuara (nëse jo më të ngarkuara) për shumë restorante. * Për të bërë më të shumtë ditë të zënë si Dita e Nënës ose Dita e Shën Valentinit, një restorant duhet të organizohet. Libri rezervon me kujdes, duke shmangur overbooking. Krijo një menu prix fixe ose menu të kufizuar për të mbajtur kuzhinë nga barërat e këqija dhe sigurohuni që të keni në dispozicion personelin shtesë. Lexoni më shumë rreth planifikimit për Ditën e Nënës në restorantin tuaj.
Për shumë restorante, prilli është një muaj tranzicioni; një kohë për t'u përgatitur për kohën më të ngarkuar të vitit. Është një kohë e mirë për të bërë një pastrim, për hapësirën tuaj fizike, si dhe menunë tuaj.
Pranvera është gjithashtu një kohë e mirë për të vlerësuar planin e mediave sociale të restorantit tuaj dhe të reklamoni për ngjarjet e ardhshme si Dita e Nënës.
burim
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day