Në kuptimin më themelor të përkufizimeve, "organike" do të thotë "lidhur me ose që rrjedhin nga organizmat e gjallë". Megjithatë, në Shtetet e Bashkuara, "organike" ka kuptuar shumë gjëra të ndryshme.
Termi 'Organik' nuk është gjithmonë i përcaktuar mirë
Termi "organik" aktualisht përdoret për të përshkruar artikuj të ndryshëm të qëndrueshëm bujqësorë dhe ushqimorë, tekstile, lodra, mobilje, dyshekë, kozmetikë, pije, produkte për kujdesin ndaj dushit dhe trupit dhe shumë produkte të tjera . Termi "organik" përdoret gjithashtu përshkrues për një veprim. Për shembull, "përpiqem të jetoj në mënyrë organike" ose " Bujqësia organike është më e mirë për planetin".
Në shumë raste, "organike" përdoret në mënyrë të papërshtatshme. Produktet e kujdesit organik të trupit janë një shembull i shkëlqyeshëm se si termi mund të përdoret gabimisht. Për shembull, thirrja e një shampo organike kur përmban kimikate të dëmshme që normalisht nuk janë të lejuara në prodhimet bujqësore organike është reklama mashtruese. Si konsumator, nëse jeni i shqetësuar për përdorimin e kimikateve dhe pesticideve në produktet dhe ushqimet që blini, duhet të kontrolloni gjithmonë përbërësit. Nëse përbërësit nuk janë të listuara në paketim, ju duhet të vizitoni faqen e internetit të shitësit ku mund të gjeni ose kërkoni përbërësit.
Si të Identifikoni vërtet produkte organike
Termi zyrtar për organikë që përmbushin standardet organike të USDA është " certifikuar organike ", gjithashtu ndonjëherë i quajtur "organike të çertifikuar nga USDA". Një produkt organik në Shtetet e Bashkuara konsiderohet gjithmonë me të vërtetë organik kur plotësohen kushtet e mëposhtme:
- Produkti mban USA zyrtar Seal të Departamentit Amerikan të Bujqësisë.
- Produkti është certifikuar organik .
- Produkti përmban 95 për qind ose më shumë përbërës organikë .
Vula zyrtare zyrtare e USDA është e gjelbër dhe e bardhë, dhe disa prodhuesit dhe prodhuesit përdorin një vulë shumë të ngjashme, edhe pse me ngjyra të ndryshme. Ky keqbërje mund të rezultojë me gjoba deri në 11,000 dollarë për shkelje. Gjithashtu, një produkt nuk duhet të përmbajë 95 për qind përbërës organikë për të qenë me të vërtetë e dobishme. USDA i lejon këto produkte me të paktën 70 për qind përbërës të prodhuar në mënyrë organike për të përdorur fjalët "të bëra me përbërës organikë". Megjithatë, këto produkte nuk mund të mbajnë vulën e gjelbër dhe të bardhë USDA.
Si të dini nëse frutat dhe perimet tuaja janë organike
Nëse jeni si shumica e njerëzve, ju blini fruta dhe perime për arsye shëndetësore, dhe këtu është etiketimi i saktë. Nëse dëshironi të dini nëse produkti që po bleni është me të vërtetë organik, shikoni në afishimin e çmimit Look Up (PLU). Nëse produkti është organik, kodi përmban pesë shifra duke filluar me numrin 9. Homologët joorganikë do të kenë katër shifra. Për shembull, banane të rritura në mënyrë organike do të jenë 94011, krahasuar me 4011 për ata që trajtohen me kimikate dhe pesticide. Një PLU me pesë shifra duke filluar me numrin 8 do të thotë që artikulli është modifikuar gjenetikisht, gjë që disa studime tregojnë mund të përbëjë rreziqe shëndetësore
Blerje në Tregun e Fermerëve
Në qendrat dhe tregjet e fermerëve, ku organika mund të kushtojë më pak për shkak të shpenzimeve të ulëta të transportit dhe pa ndërmjetës, mund të jetë e vështirë të dihet se çfarë po merrni, veçanërisht për shkak se këto produkte nuk kanë ngjitëse të PLU. Sipas Programit Kombëtar Organik të USDA-s, fermerët që tregtojnë produktet e tyre si organike duhet të kenë mallrat e tyre të certifikuara nga një agjent i akredituar nga USDA ose të përballen me gjoba nëse kapen. Nëse produkti po shënohet si i certifikuar, mund të kërkoni të shihni një kopje të dokumentacionit të çertifikimit organik. Shitësit duhet ta kenë atë në dorë sa herë që shesin mallrat e tyre.
Përjashtim: Jo të gjitha organikët e vërtetë janë të certifikuar
Kur kultivuesit përdorin metoda të qëndrueshme të rritjes, por nuk zgjedhin të certifikohen ose përjashtohen nga certifikimi sepse ato shesin më pak se 5,000 dollarë produkte organike në vit - kjo nuk do të thotë që prodhimet e fermerit nuk rriten dhe prodhohen në mënyrë organike.
Për shembull, një fermë organike boronicë mund të mos jetë e certifikuar zyrtarisht, por në fakt mund të rritet me boronica organike. Ky është një përjashtim i ndërlikuar, sepse mbështetet në njohuritë e konsumatorëve për metodat e qëndrueshme të rritjes. Kjo tha, për shkak të morisë organike, ata që i përmbahen standardeve strikte organike do të lejojnë që publiku të dijë se prodhimi i tyre është rritur duke deklaruar procesin në faqen e tyre të internetit ose material tjetër marketingu.
Përjashtim: Disa organikë nuk janë të certifikuar në mënyrë korrekte
Për ta bërë çështjen e organikës reale edhe më të komplikuar, disa agjentë certifikues të akredituar , së bashku me USDA, janë nën zjarr për produktet certifikuese si organike kur produkti nuk ndjek gjithmonë standardet e USDA për certifikimin organik . Për shembull, një raport 2010 i Inspektorit të Përgjithshëm të USDA zbuloi se zbatimi i ligjeve federale që rregullojnë organikën është e paqëndrueshme.
Standardet e dobëta të certifikimit seriozisht ngatërrojnë çështjen organike, sepse nëse konsumatorët organikë dhe industria organike nuk mund të besojnë në vulën organike të USDA ose agjentët certifikues, atëherë ata do të kenë vështirësi në besimin e integritetit të industrisë organike krejtësisht. Për këtë arsye, integriteti midis kultivuesve dhe prodhuesve organikë është aq e rëndësishme dhe pse është detyrë e ju si konsumator për t'u njohur jo vetëm me etiketat tuaj, por edhe me njerëzit nga të cilët blini mallrat tuaja.