Marrja e Produkteve Bujqësore Organike Certifikuar
Udhëzimet e USDA thonë se fermerët përdorin metoda bujqësore që ruajnë mjedisin dhe shmangin bujqësinë sintetike dhe materialet bujqësore.
Pothuajse të gjitha sistemet bujqësore organike mbështeten në atë që disa e quajnë metoda alternative bujqësore, siç janë rrotullimi i kulturave, kultivimi mekanik , plehrat e kafshëve, plehrat e gjelbra dhe menaxhimi i integruar i dëmtuesve për të ruajtur tokën e shëndetshme, rritjen e bimëve të shëndetshme dhe kontrollin e dëmtuesve dhe barërat e këqija.
Veçanërisht e çuditshme, këto metoda alternative bujqësore janë më të vjetra, nga një perspektivë historike, sesa metodat më të reja bujqësore, të cilat përfshijnë përdorimin e pesticideve dhe aplikacioneve të tjera bujqësore sintetike.
qëndrueshmëria
Programi Kombëtar Organik (NOP), pjesë e USDA, zhvillon standarde për bujqësinë organike, por këto standarde nuk mbulojnë maksimumin në praktikat bujqësore të qëndrueshme . Nuk ka konsensus nëse praktikat e qëndrueshme ose jo janë një komponent i domosdoshëm i bujqësisë organike, duke kontribuar më tej në mungesën e një përkufizimi universal.
Faqja e internetit e USDA thotë se bujqësia e qëndrueshme është një term që nuk përputhet me definicionin, duke vënë në dukje gjithashtu se ka nxitur "të menduarit inovativ" brenda industrisë. Bill i Farmit të vitit 1990, siç raportohet nga USDA, thotë se qëndrueshmëria duhet të ketë një synim afatgjatë të:
- duke plotësuar nevojat e ushqimit dhe fibrave njerëzore;
- rritjen e cilësisë së mjedisit dhe bazën e burimeve natyrore mbi të cilat varet ekonomia bujqësore;
- duke bërë përdorimin më efikas të burimeve të pa-ripërtërishme dhe burimeve në fermë dhe duke integruar, kur është e përshtatshme, ciklet biologjike natyrore dhe kontrollet;
- duke mbështetur qëndrueshmërinë ekonomike të operacioneve të fermës; dhe
- rritjen e cilësisë së jetës për fermerët dhe shoqërinë në tërësi.
Shtete të shumta të SH.B.A.-së, rajonet dhe fermerët lokalë kanë standarde shtesë të bujqësisë organike që tejkalojnë standardet bazë të NOP.
Përveç kësaj, vendet e tjera kanë krijuar standarde bujqësore organike që ndryshojnë nga standardet amerikane.
Duke u bërë i certifikuar organike
Fermerët mund të kenë mallrat e tyre bujqësore të certifikuara organike përmes USDA. Kjo përfshin dorëzimin e një kërkese dhe pagesat e kërkuara për një agjent certifikues të akredituar nga USDA. Toka që përdoret për të rritur këto mallra nuk mund të ketë qenë e kultivuar me ndonjë substancë të ndaluar për të paktën tre vjet, sipas faqes USDA. Ndihma është në dispozicion për fermerët që kalojnë në organikë.
Faqja e internetit e USDA liston lloje të ndryshme të etiketave organike që mund të përdoren në ushqim. Duke mos përfshirë kripë dhe ujë, 95 për qind e përbërësve të një produkti duhet të jenë organike për një produkt që të etiketohet si "organik". Nëse 100 për qind e përbërësve janë organikë, një produkt mund të etiketohet "100 për qind organik". Etiketat gjithashtu mund të tregojnë se një produkt është "bërë me organik (futni deri në tre përbërës organikë)" nëse të paktën 70 për qind e përbërësve janë organikë.
Çdo fermer që marketingon më shumë se 5.000 dollarë në vit, duhet të certifikohen për të etiketuar produktet e tyre organike. Ndërsa ata që marketingojnë më pak se $ 5,000 në vit, nuk kanë nevojë të aplikojnë për certifikim, ata ende duhet të respektojnë etiketimin e standardeve.