Pajisjet themelore që ju duhet për të veshur një kuzhinë komerciale
Kuzhinat komerciale kërkojnë një sasi të madhe të pajisjeve të fuqisë industriale, duke përfshirë kapuçet dhe sistemet e ventilimit, stufat komerciale, frigoriferët dhe ngrirësit, dhe pajisjet e sigurisë. Mund të jetë paksa dërrmuese në fillim kur të filloni hapjen e krijimit tuaj të parë dhe lista duket se vazhdon të bëhet më e gjatë. Disa udhëzime mund t'ju ndihmojnë të kufizoni nevojat tuaja.
01 - Një varg i gazit
Ju mund të dëshironi të qëndroni larg nga modelet elektrike, sepse ata janë më të prirur për të thyer - për të mos përmendur se ata mund të ngrenë qiellin tuaj të shërbimeve të larta. Një gamë e madhe gazi me gjashtë fuçi është ideale për një kuzhinë komerciale të restoranteve .
Shkon Vulcan janë disa nga më të qëndrueshme kështu që ata janë ideale për kuzhina zënë restorant. Viking është një tjetër markë komerciale që ka shumë tifozë, por shumë nga modelet e tyre janë më të përshtatshme për kuzhina në shtëpi pronarët e të cilëve dëshirojnë që të duken industriale elegant.
02 - Një grilë e sheshtë
Një dush i sheshtë është ideal për të gatuar burgers dhe artikuj mëngjes, ndërsa një skarë me qymyr druri është më i përshtatshëm për steaks dhe sende të barbecue. Zgjedhja juaj do të zbresë në llojin e kuzhinës që planifikoni të ofroni, dhe ju mund të keni nevojë për të dyja.
03 - Një kapak komercial
Një kapak komercial është i nevojshëm për ventilim të duhur dhe për të ruajtur cilësinë e ajrit. Hoods kërkohet me ligj në restorante në disa shtete.
Të punësojë një profesionist për të instaluar kapakun e kuzhinës tuaj komerciale nëse nuk keni përvojë me sistemet e ventilimit sepse ato mund të jenë të ndërlikuara për t'u instaluar siç duhet. Për arsye sigurie, ju do të dëshironi të merrni këtë të drejtë.
04 - Një raft i nxehtësisë së ngrohjes
Ky raft për ruajtjen e hapësirës do të ndihmojë gatuesit e zënë të qëndrojnë të organizuar gjatë ngutjes së darkës. Është një domosdoshmëri për çdo kuzhinë komerciale të shpejtë dhe të organizuar mirë.
05 - Një frigorifer komercial
Mbani artikuj të ftohtë të dobishëm me një frigorifer komercial. Modelet përfshijnë versionin vertikal të paraqitur këtu, ose mund të blini një pije freskuese. Këto coolers gjithashtu mund të shërbejnë si stacione prep në një majë, edhe pse ju do të dëshironi të mbani sendet brenda lehtë të arritshme për efikasitetin e kuzhinë të madhe.
06 - Një Walk-In frigorifer
Një shëtitje në frigorifer është thelbësor për çdo restorant. Kjo është mënyra e vetme që ju do të jeni në gjendje të ruani sasitë e mëdha të ushqimit në mënyrë të sigurtë. Ftohësi juaj në këmbë-në duhet të jetë ngjitur me kuzhinën tuaj të restoranteve .
07 - Tabelat e Përgatitjes
Tavolinat prep duhet të jenë çelik inox për qëndrueshmëri dhe për arsye të sigurisë ushqimore. Shiko tabela me rafte të integruara për të siguruar ruajtje shtesë në kuzhinën tuaj të restoranteve.
08 - Kati Mats
Mats gome kati janë duhet-haves për çdo kuzhinë të mirë të caktuar, të sigurt, dhe i dobishëm komerciale. Ata jo vetëm që e bëjnë kuzhinë më të sigurt për stafin tuaj duke ndihmuar në parandalimin e rrëshqitjeve dhe bien në sipërfaqe të lagështa, por ata janë më të rehatshëm për të qëndruar më mirë. Mos i bëni punonjësit tuaj të qëndrojnë në një linoleum të fortë ose sipërfaqe të pllakave në qoftë se ata nuk kanë për të.
09 - Një Magnet thikë
Thikat e mira të kuzhinës janë thelbësore për çdo kuzhinier dhe thika e humbur ose e dëmtuar janë të shtrenjta për t'u zëvendësuar. Përdorni një thikë magnet për të mbajtur thikat tuaja siç duhet të ruhen dhe të organizohen.
10 - Një zjarrfikës
Asnjë kuzhinë komerciale nuk është e sigurt pa një zjarrfikës. Sigurohuni që të zgjidhni një zjarrfikës për detyra të rënda mbi një model banimi.