Një Promovim i Restorantit Popullor
Javën e restoranteve janë strategjitë e mençura promovuese të njohura nga themeluesi i guidave të restoranteve Zagat. Java e restoranteve ndryshon nga vendi në vend, por zakonisht 25 janari fillon në shumë vende në të gjithë vendin, përfshirë New York City, ku ka lindur idenë e Javës së Restorantit. Themeluar për të ndihmuar në rritjen e biznesit për restorantet, Restorant Java është rritur në popullaritet që nga fillimi i tij në 1992.
Ajo ofron shumë përfitime për pronarët e restoranteve dhe mund të ndihmojë në rritjen e shitjeve gjatë periudhave të ngadalta të tjera.
Java e parë e restoranteve
Java e parë e restorantit u mendua nga Tim Zagat dhe Joe Baum. Tim Zagat është themeluesi i Survey Zagat që mbulon udhëzimet e restoranteve në qytete në të gjithë botën. Joe Joe Baum ishte një restorant i lartë, duke krijuar dhoma të tilla të njohura si Windows në Botë dhe në Dhomën Rainbow. Çifti ka planifikuar Javën e parë të Restorantit që të përputhet me Konventën Demokratike. Ngjarja gjatë javës ishte një sukses i tillë që është rritur për të përfshirë katër javë në New York City, në vend të një jave. Koncepti është përhapur edhe në të gjithë vendin në qytete dhe shtete, të cilët marrin pjesë në versionin e tyre.
Si funksionon java e restoranteve
Java e Restorant ndryshon nga vendi në vend. Koncepti i përgjithshëm është që restorantet lokale të jenë në partneritet me organizatat turistike lokale ose dhomat e tregtisë për të promovuar një javë për drekë dhe darkë.
Partnerët e tjerë mund të përfshijnë bizneset lokale, bankat dhe shitësit e ushqimit. Restorantet ofrojnë çmime të reduktuara për një menu prix fixe , ideja është se ajo që ata humbasin në mesataret e kontrollit që fitojnë në vëllimin e shitjeve. Disa restorante raportojnë rritje të volumit deri në 40% gjatë Javës së Restorantit.
Pse Java e Restorant është e mirë për biznes
Restorantet nuk janë bizneset e vetme që përfitojnë nga Java e restoranteve.
Kjo ndihmon në rritjen e turizmit, duke rritur kështu bizneset për hotelet, dyqanet dhe bizneset e tjera lokale. Qytetet dhe shtetet mund të përdorin Javën e Restoranteve si një platformë për të shfaqur zonën e tyre dhe për të ndërtuar reputacionin e tyre të kuzhinës. Në New York City ku ka shumë restorante që nuk kanë nevojë për promovim, si Mesa Grill ose Brasserie 8, shumë prej tyre ende hyjnë në Java e Restoranteve, duke njohur të mirën e përbashkët që ofron.
Krijoni javën tuaj të restoranteve
Nëse zona juaj nuk ka një javë të caktuar të restorantit, këtu janë disa këshilla për marrjen e një në vend:
- Plani për një kohë të ngadalshme gjatë vitit. Në New York City, Java e restoranteve shkon për dy javë në janar dhe dy javë në korrik.
- Jini të qëndrueshëm. Të gjitha restorantet pjesëmarrëse duhet të ndjekin të njëjtat udhëzime në lidhje me një çmim të përcaktuar (tani nuk është koha për të ulur konkurrencën tuaj) dhe menu të ngjashme (dy kurs, tre kurs, etj ...). Çmimi për Javën e Restoranteve duhet të akomodojë restorante të ulëta dhe të larta.
- Ofroni ushqimin tuaj më të mirë. Ideja prapa Restorant Java është të shfaqë ushqimin e restorantit tuaj për klientët të cilët nuk mund të hanë rregullisht atje. Ofroni një preferuar të shtëpisë ose një specialitet kuzhinier.
Java e restoranteve është një ide e madhe promovuese që mund të fillojë - të fillojë një kohë të ngadaltë të vitit.
Dhe kush nuk e do atë? Java e restoranteve është një përpjekje bashkëpunuese mes restoranteve dhe është e rëndësishme që të gjithë pjesëmarrësit të bien dakord për kohën, pikat e çmimeve dhe marketingun. Fushat që mbajnë një javë të restorantit kanë potencialin që të rriten në një ngjarje të gjerë që do të ketë një efekt të valëzuar përtej industrisë së restoranteve.