Çfarë është një Fix Prix; Menu?

Pse Menusë të Kufizuar punojnë

Prix ​​Fixe fjalë për fjalë do të thotë çmim fiks . Është një term francez që i referohet një lloji të menysë që përmban një listë të para të zgjedhur të enëve me një çmim të caktuar. Menutë Fiks Prix janë gjetur më shpesh në restorante luksoze të bukura të pasura. Gjithashtu i njohur si një menu e kufizuar, menytë prix fixe janë ideale për raste të veçanta, siç është Dita e Nënës ose dita e Shën Valentinit. Prix ​​fixe përdoren gjithashtu si një alternativë për funksionet e catered , si një mënyrë për të ushqyer një turmë të madhe, por ende ofrojnë disa zgjedhje të menusë brenda një game të caktuar çmimi.

Cfare eshte nje menu Prix Fixe?

Menuja Prix Fixe kthehen në restorantet mëhershme në Francë , pas Revolucionit Francez. Kuzhinier i zhvendosur i cili nuk ka punuar për aristokrate hapi qendrat e veta, duke shitur ushqim për publikun. Menuja prix fixe evoluar nga ato restorante të hershme, duke ofruar një vakt me shumë lëndë me një çmim të përcaktuar - e cila është ende një stil i zakonshëm i menusë në shumë restorante të bukura të ngrënies sot. Një menu prix fixe mund të përfshijë një meze, supë, sallatë, entree dhe ëmbëlsirë të gjitha për një çmim të përcaktuar për person. Opsionet Prix fixe mund të përfshijnë vetëm një përzgjedhje të menusë ose disa zgjedhje të ndryshme të menusë. Ndërsa menytë prix fixe janë shumë të zakonshme në Evropë, shumica e restoranteve amerikane i përdorin ato vetëm herë pas here, nëse jo.

Pse të përdorni një menu Fix Prix?

Duke shërbyer një menu prix fixe gjatë ditëve të zëna si Dita e Nënës, Dita e Shën Valentinit ose Pranvera e Vitit të Ri, mund të ndihmojnë që kuzhina të qëndrojë nën kontroll. Kjo i lejon gatuesit të përgatiten më mirë për një zhvendosje të zënë dhe mund të ndihmojnë në ruajtjen e një restoranti që funksionon normalisht në ditët e tradituara.

Një menu prix fixe gjithashtu mund të drejtohet së bashku me menunë tuaj të rregullt, për të promovuar disa specialitete.

Një menu prix fixe gjithashtu mund të dyfishojë për një promovim të natës. Për shembull, një restorant mund të provojë të ofrojë një vakt të paracaktuar me çmim të caktuar çdo natë të së hënës, si një mënyrë për të sjellë biznes gjatë një kohe tjetër të ngadaltë të javës.

Një mostër e menjëhershme e javës së hënë të mbrëmjes mund të përfshijë një meze të oysters në një predhë gjysmë, e ndjekur nga një sallatë endëse dhe entree e Chicken Marsala. Crème brulee për ëmbëlsirë mund të rrumbullakosë këtë vakt fiks të frymëzuar nga froni. Ky menu prix fixe mund të ndryshojë javore, për të tërhequr klientët për një përvojë të re ngrënieje me një çmim të volitshëm. Menuja e prix fixes e javës së ardhshme mund të jetë një temë italiane, e ndjekur nga një temë e Karaibeve ose një temë greke, e kështu me radhë.

Menuja Prix fixe janë gjithashtu një alternativë e mirë për shuplakë për ngjarjet më të vogla, si dreka të biznesit, ditëlindje, ose darka për provimin e dasmës. Guests mund të zgjedhin për një meny të zgjedhur, gjë që ndihmon në uljen e shpenzimeve për pritësin. Kuzhina e restorantit mund të ketë përzgjedhjen e ushqimit të përgatitur dhe të gatshëm dhe të ushqejë një grup gjysmë të madh në kohën e duhur.

Si mund të shkruaj një menu Fix?

Nuk ka rregulla të caktuara për zgjedhjen e ushqimeve për një menu prix fix . Mund të pasqyrojë menu tuaj të rregullt; ndoshta një version i veshur pak i preferuar i shtëpisë. Ose mund të jetë një grup i veçantë i ri që dëshironi të provoni. Ofrimi i një menu të kufizuar prix fixe është gjithashtu një mënyrë e mirë për të shfaqur ushqimet lokale . Zakonisht një menu prize fikse shtypet në një fletë të vetme letre dhe jo të futur në një xhaketë të menusë.

Jetë i sigurt për të përdorur letër me cilësi të mirë dhe një font që është mjaft i madh për të lexuar. Përfshini emrin e restorantit tuaj në krye. Çdo pjatë duhet të ketë një përshkrim të shkurtër (një ose dy fjali). Shmangni përdorimin e artit të klipit ose fotove të tjera. Simple është më e mira.

Menutë Prix Fiks janë një element kryesor për shumë restorante të vogla, të pasura me ngrënie që rrotullohen enët në bazë të disponueshmërisë së përbërësve. Ata janë gjithashtu një opsion i popullarizuar për restorantet e hapura , të cilat funksionojnë vetëm për një kohë të caktuar. Nëse restoranti juaj ka një menu të përhershme, menytë prix fixe janë të shkëlqyera për raste të veçanta ose për ngjarjet private të catered, duke lejuar që konsumatorët të kenë disa zgjedhje, duke mbajtur ende brenda buxhetit të pritësit.

Menuja Prix fixe datojnë në Revolucionin Francez; megjithatë, ato mbeten një stil popullor për shumë restorante të pasura.

Prix ​​fixe është gjithashtu një mjet i mirë për të kontrolluar koston e ushqimit dhe mbajtjen e kuzhinës së restoranteve duke ecur mirë gjatë ditëve dhe netëve të zëna. Ata janë gjithashtu të përkryer për darka dhe aktivitete për mbledhjen e fondeve.