Mëso se si Fronti i Shtëpisë punon në një restorant

Fronti i Shtëpisë i referohet dhomës së ngrënies dhe barit. aldonahawthorne nëpërmjet Pixabay

Termi "Fronti i Shtëpisë" i referohet çdo lokacioni brenda një restoranti që lejon klientët. Kjo përfshin dhomën e ngrënies, barin, madje edhe tualetet. Menaxhimi i frontit të shtëpisë përfshin shërbimin e klientit, punësimin dhe stafin e trajnimit, dizajnimin e dhomës së ngrënies dhe bar, dhe planifikimin e promovimeve të restoranteve. Kuptimi se si funksionon pjesa e përparme e shtëpisë është e rëndësishme për suksesin e përgjithshëm të çdo restoranti.

Punësimi për Frontin e Shtëpisë

Ka shumë punë të ndryshme brenda çdo restoranti. Por pa marrë parasysh se çfarë pune ju bëni, nga pronari në pjatalarëse, të gjitha janë të rëndësishme për të bërë një restorant të drejtuar mirë. Megjithëse shumë mendojnë se puna në një restorant është e lehtë, por tavolinat e pritjes kërkojnë një set të aftësive të veçanta që jo të gjithë janë të pajisur me. Personeli i restorantit që punon në dhomën e ngrënies dhe bar duhet të jetë miqësor, i organizuar dhe i mendimit të shpejtë. Përvoja është një plus, por personi i duhur mund të mësojë shpejt me trajnimin në vendin e punës.

Mbushja e Frontit të Shtëpisë

Fusha e shtëpisë është e vetmja zonë që klientët shohin dhe duhet të pasqyrojë temën ose konceptin e restorantit tuaj. Duhet të dizajnohet në mënyrë efikase, duke e balancuar ambientin me kapacitetin e uljes. Disa pjesë të përparme të pajisjeve të shtëpisë janë gjithashtu të rëndësishme për drejtimin e një restoranti efikas.

Një stacion rezervë i pajisur mirë do të ketë gjithçka që serverët dhe pritësit kanë nevojë për të ofruar shërbime të shkëlqyera.

Ndërsa tapiceri që ju zgjidhni, me ndihmën, maksimizon paraqitjen e dhomës së ngrënies, së bashku me dhomën e ngrënies, banjot dhe zonat e pritjes janë fusha të tjera për t'u menduar kur planifikojnë një restorant në restorant. Ekzistojnë gjithashtu çështje teknike që duhet të merren parasysh kur planifikoni restorantin tuaj, siç është instalimi i një sistemi POS (pika të shitjes) për të ndjekur shitjet.

Fronti i Shërbimit të Klientit të Shtëpisë

Pa një shërbim të mirë të klientit, një restorant nuk ka shpresë për të pasur sukses. Trajnoni frontin tuaj të stafit të shtëpisë për të shkëlqyer në shërbimin e klientit. Kur ndodh një ankesë e pashmangshme, sigurohuni që stafi juaj të dijë se si ta përballojë atë. Gjithashtu, duke ditur se si të merren me problemet që lindin, të tilla si një klient që ka pasur shumë për të pirë, do t'i mbajë të gjithë të sigurt dhe të lumtur.

Veprimet flasin më shumë se fjalët, dhe kjo sigurisht që është e vërtetë për vlerësimin e konsumatorëve. Ka mënyra të panumërta që ju mund t'i tregoni klientëve tuaj se sa e vlerësoni biznesin e tyre. Dhe nuk duhet t'ju kushtojë shumë para (ose ndonjë të holla në disa raste). Për shembull, vëmendja personale, sidomos nga pronari ose menaxheri, mund të bëjë një rrugë të gjatë për t'i bërë klientët të ndihen të veçantë.

Fronti i Promovimeve të Shtëpisë

Ka shumë lloje të promovimeve dhe marketingut që mund të bëni për të sjellë klientët dhe për të mbajtur pjesën e përparme të shtëpisë të zënë gjatë gjithë vitit. Promovimet e restoranteve, qofshin ato ditore, javore apo mujore, janë mënyra të shkëlqyera për të treguar vlerësimin e klientëve dhe për të sjellë disa biznese shtesë në të njëjtën kohë.

Promocionet mund të shkojnë nga një orë e lumtur në një natë për një ditë vlerësimi vjetor të konsumatorëve, me specialitete për pije dhe darkë.

Shikoni këto promovime të njohura të restoranteve . Nga blerja e pajisjeve të duhura për punësimin e njerëzve të duhur, një front i mirëorganizuar i shtëpisë do të ndihmojë të hedhin themelet për një restorant të suksesshëm.