Pesë Gjërat Çdo Nevojë për Restorantin e Ri

Këshilla për hapjen e një restoranti të ri

Hapja e një restoranti kërkon shumë organizim. Shpërfill përmes Pixabay

Ka shumë gjëra që ju nevojitet për një restorant të ri - një vend të mirë, financim, një emër unik, një koncept të qartë ... Mund të jetë e madhe. Për t'ju ndihmuar të përcaktoni përparësitë në listën tuaj të fillimit të restorantit, unë kam theksuar pesë fusha që ndonjëherë neglizhohen kur bëhen gati për t'u hapur. Këto janë hapat më të rëndësishëm për të marrë kur të filloni restorantin tuaj.

Një menaxher i mirë

Pozicioni kryesor në çdo restorant është ai i menaxherit.

Ndonjëherë një pronar vepron si menaxher i përgjithshëm i restorantit. Herë të tjera menaxheri është i punësuar si një punonjës. Menaxherët e restoranteve kanë një numër përgjegjësish në biznesin e përditshëm të drejtimit të një restoranti, duke përfshirë inventarin e rendit, punësimin dhe shkarkimin, dhe adresimin e ankesave të klientëve. Si pronar i restorantit, nëse nuk planifikoni të jeni në frontin e shtëpisë, është e rëndësishme të harxhoni një menaxher të kualifikuar të përgjithshëm i cili do të veprojë me interesin më të mirë të restorantit tuaj në mendje.

Një vend i mirë

Ju mund të bini në dashuri me një ndërtesë simpatik në qendër të qytetit që do të ishte vetëm e përsosur për restorantin tuaj të ri. Por, para se të nënshkruani një kontratë qiraje ose të aplikoni për një hipotekë, bëni detyrat e shtëpisë tuaj. Jo çdo hapësirë ​​në dispozicion është e drejtë për një restorant. Një vend i mirë restoranti është më i vështirë për t'u gjetur, sesa mendojnë disa njerëz. Ajo që mund të duket si vend i përsosur - thonë se një rrugë këmbësorë e zhurmshme në zemër të qytetit - mund të jetë një lak.

Herë të tjera një vend që nuk do të mendonit kurrë për të vënë një restorant - si në një dyqan të vjetër të këpucëve në një qytet të fabrikës së rrënuar - është një sukses. Sigurisht, ushqimi dhe shërbimi janë të rëndësishme për suksesin e një restoranti, por lokacioni mund të jetë po aq i rëndësishëm, sidomos në vitet e para.

Sigurimi i duhur

Një restorant mund të jetë gjithçka për ushqim dhe pije, por është ende një biznes para së gjithash.

Prandaj është absolutisht e domosdoshme që të mbani llojin e duhur të sigurimeve , duke përfshirë punonjësit, përgjegjësinë dhe pronën. Sigurimi për një restorant nuk është i lirë as, kështu që bëni për të mbledhur citate në fillim, në mënyrë që ju të mund të planifikoni buxhetin tuaj në përputhje me rrethanat.

Një menyre e menaxhueshme

Shumë zgjedhje në një meny mund të jenë të pafundme, si për stafin ashtu edhe për klientët. Një studim i popullarizuar nga Universiteti i Kolumbias zbuloi se njerëzit preferojnë më pak zgjedhje sesa më shumë - ai e bën procesin e vendimmarrjes shumë më të lehtë. Falë recesionit të fundit, menytë e restoranteve në përgjithësi janë më të vogla dhe më të thjeshta - duke reflektuar buxhetet më të forta për restorantin dhe konsumatorin. Pasi të jeni gati për të shkruar menunë tuaj të re të restoranteve, mbani në mend se më e madhe nuk është gjithmonë më e mirë .

Prania e mirë e menaxhuar e mediave sociale

Faqet e tua të medias sociale nuk janë pule Ronçi. Mos e vendosni dhe harrojeni. Me fjalë të tjera, duhet të jeni aktiv në faqen tuaj në Facebook, në baza të rregullta (të lexuara: çdo ditë ). Facebook mund të përdoret për të njoftuar ngjarjet e ardhshme, si Dita e Nënës apo një provë e verës. Kjo ju lejon të postoni menu ditore dhe javore dhe të pini specialitete. Përdorime më inovative të Facebook përfshijnë postimin e recetave, video turne në kuzhinë, ose një video e kuzhinier bërë një demo gatim.

Një faqe e mirë-menaxhuar Facebook gjithashtu promovon shërbimin e mirë të konsumatorëve, duke i inkurajuar klientët të komentojnë ndërveprimet e tyre me restorantin tuaj. Gjithashtu ju jep një shans për të adresuar ankesat e klientëve . Nëse një klient ka marrë kohë për të transmetuar një ankesë për restorantin tuaj në faqen tuaj në Facebook, ju mund ta adresoni atë menjëherë dhe të ofroni një zgjidhje. Kjo jo vetëm që tregon konsumatorin që e vlerësoni mendimin e tyre dhe bizneset e tyre, por edhe të gjithë të tjerët që ndjekin faqen tuaj.