Të gjitha rreth Projektimi i një Restoranti të Ri

Çdo pjesë e dizajnit të restorantit

Një restorant i ri është një sipërmarrje biznesi emocionuese. Megjithatë, dizajnimi i një restoranti të ri mund të jetë i madh për një timer të parë. Si mund të krijoni një atmosferë tërheqëse, duke siguruar që ju të keni shtrojë të mjaftueshme? Si krijoni një kuzhinë të mirëorganizuar nga një hapësirë ​​bosh? Shtoni në çështje me kodet e zjarrit, ventilimin dhe kodet e tjera të ndërtimit dhe është e vështirë të dini se ku duhet të filloni. Për ta bërë më të lehtë, kam thyer bazat e dizajnit të restorantit - pa marrë parasysh konceptin ose temën - në fusha specifike për t'ju ndihmuar të filloni.

Dhoma e ngrënies

Qendra e çdo restoranti është dhoma e ngrënies së saj. Është vendi ku konsumatorët mblidhen dhe duhet të jenë mikpritës dhe të rehatshëm. Kontrolloni me kodin lokal të zjarrit marshal ose autoritet tjetër në lidhje me kapacitetin e uljes së dhomës tuaj të ngrënies. Pasi të dini se sa njerëz mund të shërbeni në mënyrë të sigurt në një kohë, mund të planifikoni se ku të vendosni tavolina dhe karrige, si dhe një stacion pritjeje. Para ditës tuaj të hapjes, merrni një moment dhe uluni në çdo vend në dhomën e ngrënies, për të vlerësuar pamjen dhe për të vendosur nëse tabela duhet të rivendoset. Lexoni më shumë se si të planifikoni një restorant një dhomë ngrënie.

Restorant Kuzhina

Zemra e një restoranti është kuzhina e tij. Edhe pse shumica e kuzhinave komerciale nuk janë në funksion të publikut, paraqitja është po aq e rëndësishme sa dhoma e ngrënies. Madhësia e kuzhinës dhe lloji i ushqimit që po shërben do të diktojnë se çfarë lloji të pajisjeve komerciale ju do të duhet për të blerë dhe planin e kuzhinës.

Lexoni më shumë rreth planifikimit të një kuzhine restoranti.

Restorant Bar

Nëse planifikoni të keni një bar të plotë shërbimi në restorantin tuaj - ai që klientët mund të ulen për të pirë dhe një vakt - duhet të jetë po aq mikpritës sa dhoma e ngrënies. Duhet gjithashtu të jetë funksionale për restorantin, pasi që është ku servera urdhëron dhe merr pije për tryezat e tyre.

Lexoni më shumë rreth krijimit të një bar restoranti.

VC

Këto shpesh anashkalohen në planin e përgjithshëm të dizajnit të restoranteve. Mos e bëni restorantin tuaj një mendim pas. Zakonisht restorantët zënë një hapësirë ​​të vogël, kështu që është e lehtë t'i vishen dhe t'u jepni atyre një karakter, pa shpenzuar shumë para. Një shtresë apo dy prej bojërave të shokuar dhe disa vepra arti të lira mund të shkojnë shumë. Pjesa më e rëndësishme e vaskave të një restoranti është pastërtia. Pastrimi i banjove periodikisht gjatë gjithë ditës do të paraqesë një imazh të mirë të restorantit tuaj tek klientët.

Dizajn në Natyrë

Nëse jeni me fat që të keni një hapësirë ​​në natyrë ngrënieje, si p.sh. një kuvertë apo oborr spanjol, tema juaj e restorantit duhet të shtrihet edhe atje. Tavolina dhe karrige të forta në natyrë janë një domosdoshmëri. Mbjellësit dhe dritat e vogla zanore mund të shtojnë ambient shtesë. Nëse pamja nga zona e ngrënies tuaj në natyrë nuk është aq e madhe, si një parkim për shembull, konsideroni ndërtimin e një muri grilë me disa bimë ngjitje ose ndarës tjetër. Dhe mos harroni për hije. Çadrat ose awnings janë jetike gjatë muajve të nxehtë të verës për rehati të konsumatorëve. Lexoni më shumë për hapësirat e ngrënies në natyrë.

Zona e pritjes

Nëse keni hapësirë ​​për një zonë të pritjes, sigurohuni që të keni grupe ose karrige për klientët.

Gjithashtu mbaj disa menutë pranë, kështu që ata mund t'i lexojnë ato ndërsa presin. Ky është gjithashtu një vend i mirë për të shfaqur një bord buletini të ngjarjeve të tjera në restorantin tuaj (tastings verë, specialitete javore, orë lumtur, etj ...).

Pavarësisht nga tema apo koncepti juaj, një restorant i ri duhet të ketë menduar mirë për dizajnin e dhomës së ngrënies dhe të kuzhinës. Çdo pjesë e dizajnit tuaj të restoranteve punon së bashku, për të krijuar një eksperiencë unike që do t'i mbajë konsumatorët që do të vijnë!