Dy nga përgjigjet ndaj pyetjes së Walter Venarchikut janë edukative për çdo mompreneur që kërkon të fillojë një biznes apo për ata që produktet janë në supermarkete dhe duan të rritin biznesin e tyre pa koston dhe angazhimin për drejtimin e objektit të tyre të prodhimit.
10 pyetje për të kërkuar një bashkë-paketues
Jack Marcus, i cili ka eksperiencë në industrinë e përpunimit, vuri në dukje se "nuk ka asnjë përgjigje të thjeshtë" dhe paraqiti një seri pyetjesh të mëdha që duhet të pyesni.
- A do ju ose bashkë-paketuesin të blini dhe menaxhoni inventarin e përbërësit dhe paketimin? Nëse ata janë duke e trajtuar atë të gjithë ju duhet të vendosni për rezervat e sigurisë , ruajtjen dhe shpenzimet e vjetruara. A jeni në gjendje të përdorni speca përbërëse që janë të përbashkëta me prodhuesit e tjerë (p.sh. granulimi i kripës)?
- Sa e parashikueshme është kërkesa për produktin tuaj dhe sa larg paraprakisht do të jeni të gatshëm të "bllokoni" në orarin e prodhimit?
- A keni apo e njihni gjatësinë optimale të prodhimit?
- A ka bashkë paketues pajisjet dhe a mund të përdoret ashtu siç është?
- A ka materiali juaj i paketimit në makinën e tyre?
- Çfarë kërkojnë materialet e papërpunuara, në proces dhe të përfunduar të produktit?
- Si do të trajnoni punonjësit e bashkë paketuesve në standardet shqisore për dështimin e produktit?
- Si do të trajtoni kërkesat e "emergjencës" të produktit dhe a ka bashkë paketues burime të makinës / personelit për të trajtuar prodhimin dhe me çfarë kostoje?
- Nëse keni nevojë për shkrime të shkurtra në një plan të paparashikueshëm shpenzimet tuaja do të jenë shumë të larta. A do të jetë kjo e qëndrueshme për biznesin tuaj?
- A keni marrë parasysh pyetjen e bashkë-paketuesit për të zhvilluar 2 skenare të kostos?
Këto janë vetëm disa nga pyetjet që duhet të kërkoni.
Krijo skena të shumëfishta për prodhimin e ushqimit
Jack sugjeroi që ju të mund të ndërtoni kërkesat tuaja:
- Ata zhvillojnë vetëm koston e prodhimit FOB ... ju merreni me çdo gjë tjetër, p.sh. blerja e të gjitha materialeve dhe dërgimi i tyre në një kamion në fabrikën e tyre bazuar në vlerësimin e produktit tuaj ... kërkoni që të shpërthen të gjitha detajet dhe humbjet.
- Ata japin kuotën e tyre për një çmim të përfunduar të bazuar në ofrimin e të gjitha shërbimeve, p.sh. blerjen, etj. Përsëri marrin të gjitha detajet.
Jack gjithashtu shtoi se "shënimet e kostos FULL ku bashkë-paketues po bëjnë të gjitha ... mund të shkojnë nga 20-50% në varësi të të gjithë faktorëve të mësipërm".
Këshilla të tjera për Sipërmarrësit e Ushqimit
Michael Gagne u shpreh me disa këshilla të dobishme: "Ne përdorim një formulë 100% transparente ... duke përdorur lëndët e para përmes bazës së të dhënave tona të prodhimit dhe kemi ngarkuar një kosto konvertimi në produktin e përfunduar me 3% të tkurrur mbi materialet dhe paketimin e ndërtuar. , por si një kopjues, me markën time, përpiqem t'i qasem marrëdhënies në një mënyrë të tillë që kostot e mia të mbulohen, barazia ime e drejtë dhe kostoja për konsumatorin është e tillë që ekziston suksesi i mundshëm bazuar në marzhin e tyre operativ , për ta promovuar dhe shitur ... Ne bëjmë një ngarkesë fillestare SKU për të ngritur dhe për të bërë analizën e rrezikut, pasi ne jemi të certifikuar me nivelin SQF 3 dhe merr një sasi të mirë të punës për të vendosur të gjithë, miratojnë furnizuesit etj "
Çfarë Co-Packers nuk janë
Nëse ju duket sikur jeni shumë i përgatitur që të keni një bisedë me një bashkë-paketues, do të keni një shans më të mirë për t'u angazhuar bashkë paketuesit e saktë.
Shumë sipërmarrës të ushqimit presin që bashkë-paketuesi t'i edukojë ata dhe bashkë-paketuesit nuk janë në biznesin e edukimit. Ata janë në biznesin e bërjes së parave !
Ndërmarrësit e Ushqimit me sukses duke përdorur Co-Packers
Një përqindje e madhe e kompanive të ushqimit dhe pijeve prodhojnë duke i dhënë burimet për bashkë paketuesit. Këtu janë vetëm disa shembuj:
- Sezoni i poshtër i Toddit
- Një bashkë-paketues i Midwest krijon produkte ushqimore private të etiketës për një zinxhir ushqimor
Përditësuar nga Susie Wyshak