Përzgjedhja e pajisjeve më të mira për biznesin tuaj ushqimor
Si të Pajisni Kuzhinën tuaj
Pyetja "si të filloni një biznes ushqimor" nuk ka përgjigje të lehtë dhe sipërmarrësit e ushqimit kanë shumë sfida, njëra prej të cilave është vendimi nëse duhet të prodhoni produktet tuaja ose të përdorni shërbimet e një kopaker .
Marrja e prodhimeve tuaja në raft do të thotë që ju keni produkt për të shitur, që do të thotë që ju keni një mënyrë për të prodhuar produktin tuaj ushqimor.
Nëse vendosni për prodhimin e produkteve tuaja ushqimore, "fabrika e ushqimit" juaj do të jetë më pranë një kuzhine komerciale kundrejt versioneve të mesme industriale që mund të keni parë për ju, duhet të krijoni një hapësirë për prodhimin e ushqimit.
Pajisjet e Kuzhinës Tregtare-A Duhet në Çdo Kuzhinë Komercial
Formatet e ndryshme të restoranteve dhe fabrikat e ushqimit kërkojnë lloje të ndryshme të pajisjeve.
Një operator i shërbimit të ushqimit mbështetet në pajisjet e kuzhinës për të gatuar gjithçka në menu, dhe nëse një copë dështon, e gjithë kuzhina mund të mbyllet. Kur filloni së pari, ose kur instaloni një pjesë të ndryshme të pajisjeve, një nga shqetësimet më të mëdha është kostoja. Pajisjet komerciale janë një investim dhe zgjedhja më e madhe është zakonisht nëse do të blini një artikull të ri nga një tregtar ose të blini një artikull të përdorur nga një shtëpi ankandi ose një restorant tjetër që po mbyll dyert e saj.
Megjithëse përdoret mund të duket si pajisjet më të mira të restorantit për të blerë nga një perspektivë e buxhetit, gjithmonë ka rreziqe kur pajisja nuk ishte e juaji për të filluar. Para se të merrni një vendim, merrni parasysh menunë tuaj, planin tuaj të kuzhinës dhe buxhetin tuaj.
Gjithmonë Blej pajisje komerciale-klasës
Mos blini pajisje rezidenciale për restorantin tuaj!
Nëse një pajisje e re apo e përdorur, restorantet komerciale është një domosdoshmëri. Në shumicën e kuzhinave komerciale, instalimi i një modeli rezidencial në vend të një aparati të vërtetë komercial është kundër kodeve të shëndetit lokal. Megjithëse mund të jetë joshëse për të zgjedhur pajisjet rezidenciale, pajisjet e shërbimit të ushqimit në kategorinë komerciale në përgjithësi janë më të lehta për t'u pastruar, më të qëndrueshme dhe të dizajnuara me përdorim të vazhdueshëm dhe të rëndë në mendje.
Blej e re kur është e mundur
Blerja e pajisjeve të reja të restoranteve nuk është një opsion për çdo operator ushqimesh. Megjithatë, ka disa raste ku blerja e një pajisjeje të re do të jetë në favorin tuaj, potencialisht duke kursyer kostot e riparimit dhe dhimbje koke përgjatë rrugës. Pajisjet si fryrësit e klasës komerciale mund të korrotojnë apo edhe të rrjedhin, dhe komponentët e vjetër elektrikë mund të dëmtojnë qëndrueshmërinë e gatimit. Makina tregtare me akull janë një lloj tjetër i pajisjeve që ekspertët në përgjithësi rekomandojnë kundër blerjes së përdorur. Kjo është për shkak se ka vetëm shumë gjëra që mund të dështojnë ose të kontaminojnë me kalimin e kohës kur bëhet fjalë për pajisjet e akullit.
Blerja e pajisjeve të reja të kuzhinës tregtare ofron paqe të mendjes dhe njohuritë se njësia do të funksionojë në mënyrë të përshtatshme për vitet që vijnë, duke mos lejuar ndonjë keqpërdorim të vërtetë. Një tjetër përfitim është se pajisjet e reja të klasës tregtare zakonisht vijnë me një garanci, duke ju mbrojtur kundër shkaqeve të gabimeve.
Blej e përdorur kur është praktike
Kur e keni vlerësuar gjendjen tuaj dhe mendoni se blerja e pajisjeve të përdorura është zgjidhja më e mirë, sigurohuni që të jeni në gjendje të mbani markat premium nëse është e mundur. Konsultohuni me një mik të besuar në industri që t'ju udhëzojë në përzgjedhjen e prodhuesve që ofrojnë më shumë vlerë dhe energji të qëndrueshme, dhe përpiquni të gjeni njësinë më të re të mundshme. Në përgjithësi, pajisjet për gatim me gaz janë më të sigurta sesa pajisjet elektrike për gatim, ndërsa pajisjet e ftohjes si makinat e ftohjes dhe akullit janë zakonisht jo të besueshme. Pjesët e zëvendësimit të këtyre artikujve janë gjithashtu tepër të shtrenjta; në fakt, një kompresor i ri i makinës së akullit mund të kalojë 1,000 dollarë!
Këshilla për Blerjen e Pajisje Kuzhina Tregtare
Kur është fjala për pajisjen e restorantit tuaj me pajisje kuzhine komerciale këtu është një listë e dobishëm e kontrollit për ta bërë punën më të lehtë për pajisjen e kuzhinës tuaj të restoranteve.
- Blerja e re është zakonisht një alternativë e zgjuar për blerjen e përdorur. Pajisjet pothuajse me siguri do të kenë një jetë më të gjatë në restorantin tuaj, me më pak probleme dhe riparime.
- Pajisje të reja të blerjes së pajisjeve. Pengesa më e madhe e pajisjes së re është çmimi. Megjithatë, ka mënyra përreth kësaj që shumica e furnizuesve të pajisjeve të restoranteve mund të punojnë me ju për këtë. Disa shembuj:
- Programet e qirasë me qiranë - Lease To Own ju lejon të blini në fund të afatit të qirasë për një shumë të vogël parash. Pajisjet komerciale kanë një jetë të përdorshme përtej një afati të qirasë
- Shkoni me gërvishtje dhe me gërvishtje - Modelet e Gërvishtjes dhe të Dentit kanë pakënaqësi të vogla që nuk ndikojnë në performancën e pajisjeve dhe shpesh janë të disponueshme.
Ndërsa ju shikoni për të instaluar ose për të përmirësuar pajisjet tuaja kuzhinë komerciale, mbani në mend se një investim në pajisje restorant është një investim në suksesin e restorantit tuaj.