Si të menaxhoni restorantin tuaj

Këshilla efektive të menaxhimit për të ndihmuar restorantin tuaj të rritet

Si të menaxhoni një restorant. strecosa nëpërmjet Pixabay

Hapja e një restoranti të ri është vetëm fillimi. Statistikat e cituara shpesh nga tre nga çdo katër restorante dështojnë në vitin e parë është një tregues se ndërsa shumë restorante janë të hapura, pak kanë atë që duhet për suksesin afatgjatë. Një arsye kaq shumë restorante të reja nuk arrijnë të lulëzojnë është mungesa e planifikimit. Duke ditur se si të menaxhoni financat e një restoranti , problemet e përditshme, shërbimi ndaj klientit dhe stafi i trajnimit janë të gjitha pjesë e menaxhimit dhe ndihmës për të rritur restorantin tuaj të ri.

Menaxho Financat e Restoranteve

Problemet më të mëdha që hasin shumë restorante të reja janë financat. Sigurimi i marrjes së kapitalit adekuat do t'ju ndihmojë të hapni dyert e para, por nuk do të mbajë një restorant gjatë një periudhe afatgjatë. Çelësi i menaxhimit të financave në një restorant është të dish se si të shpenzosh dhe ku. Është gjithashtu e rëndësishme të dini se çfarë të bëni kur të lindin probleme, për t'i mbajtur ata nga shkallëzimi.

Për shembull, të kuptuarit se si të lexosh një deklaratë fitimi dhe humbjeje dhe të analizosh rrjedhën ditore të parasë, do të ndihmosh të identifikosh problemet në fillim dhe të lejosh që të ndërmerrni hapat e nevojshëm për të mbajtur restorantin në rrugën drejt suksesit.

Tregu Restoranti juaj

Ndërsa do të ishte mirë nëse restoranti juaj i ri ishte kaq i suksesshëm saqë duhej të shqetësoheshit për reklamat, disa institucione kanë fat të tillë. Ndërsa ju nuk mund të keni për të reklamuar si keni bërë kur ju hapi të parë, ajo është ende e rëndësishme për të tregut restorant tuaj.

Kërkoni mënyra për të kujtuar konsumatorët se sa i tmerrshëm është restoranti juaj dhe i tërheq ata që të vijnë në darkë.

Ndërtimi i një rrjeti të ngushtë shoqëror përmes faqeve si Facebook dhe Twitter, si dhe një faqe interneti për restorantin, janë mënyra të lira për të tregtuar restorantin tuaj. Periodikisht reklama të shtypura ose radio rreth pushimeve dhe rasteve të tjera të veçanta janë një mënyrë e mirë për të sjellë biznes pa thyer bankën.

Shërbimet e ushqimit janë një mënyrë tjetër për të arritur një bazë më të gjerë të konsumatorëve. Ju tashmë keni burimet për të ushqyer palët e mëdha të konsumatorëve, përse nuk ofroni për t'u kujdesur për partitë, martesën dhe ngjarjet e tjera. Ju mund të rrisni shitjet dhe të tregoni shërbimet tuaja në të njëjtën kohë.

Ruajeni menunë tuaj të restorantit

Menuja juaj është karta e thirrjes së restorantit tuaj. Kjo është arsyeja pse konsumatorët kthehen. Ndërsa restoranti juaj rritet, është e rëndësishme të ruani menunë tuaj. Shqyrtoni periodikisht cilat artikuj janë shitur mirë dhe cilat nuk janë. Mos kini frikë të përditësoni menunë tuaj, duke mbajtur preferuarat e klientit dhe duke provuar enët e reja. Rishikimi i menysë tuaj gjithashtu ju lejon të azhurnoni çmimet , për të mbajtur koston tuaj të ushqimit në linjë.

Ofroni shërbimin e mirë të klientit

Ushqimi i mirë do të joshë klientët në restorantin tuaj, ndërsa shërbimi i mirë i mban ata të vijnë. Në një biznes ku klienti është gjithmonë i drejtë, si merreni me ankesat e klientëve dhe tregoni vlerësimin e konsumatorëve janë të rëndësishme për ndërtimin e një klienteli të fortë. Ka shumë lloje të promovimeve që do t'u tregojnë klientëve se sa i vlerësoni bizneset e tyre, si orari i lumtur, dy-për-një dhe promovime të ndryshme sezonale.

Mbani Mjetet e Restoranteve të Dobishëm

Ka shumë libra, shfaqje televizive, revista dhe faqet e internetit në dispozicion për të ndihmuar pronarët e restoranteve të menaxhojnë operacionet e përditshme.

Ka të gjitha shfaqjet televizive, si Nightmare e Kuzhina Ramsey dhe Restoranti Impossible i dedikuar për të kthyer restorante të dështuara përreth.

Ka shumë botime dhe faqet e internetit që ofrojnë këshilla për çdo gjë nga azhurnimi i menutë për të shkuar gjelbër në restorantin tuaj. Librat si "Menaxhimi i restoranteve për dummy" janë një mënyrë e shkëlqyeshme për t'u siguruar që po bëni gjithshka që mundeni për ta mbajtur restorantin tuaj në rrugën e duhur për sukses.