Si një shitës me pakicë organik, është mirë që së pari të kuptojmë të gjitha rregullat themelore USDA Seal Organic. Rregullat e njëjta që vlejnë edhe për prodhuesit dhe operacionet e tjera zbatohen edhe për shitësit.
01 - A ka rëndësi etiketimi nëse shitësi nuk është i certifikuar?
Ndërsa është e vërtetë që certifikimi organik është një zgjedhje, dhe aspak e detyrueshme për institucionet me pakicë që mbajnë prodhime organike, ju ende duhet të mendoni për rregullat e duhura të etiketimit.
Në përgjithësi, Programi Kombëtar Organik (NOP) thotë se shitësit organikë janë përgjegjës për parandalimin e shkëmbimit dhe kontaminimit të produkteve organike me substanca të ndaluara dhe shitësit duhet të mbajnë shënime solide që tregojnë se si produktet organike janë trajtuar siç duhet nga prodhimi përmes dërgimit tek klienti . Një pjesë e trajtimit është etiketimi i duhur. Jo duke u certifikuar nuk do të thotë që ju të merrni për të injoruar shenjat dhe etiketat.
02 - A duhet të përdorin shitësit me pakicë organike?
Përdorimi i vulës zyrtare të USDA, edhe në produktet organike 100% është vullnetare. Shitësit me pakicë nuk duhet të përdorin etiketën, por ka përfitime të mëdha për ta bërë këtë, për shembull:
- Konsumatorët duan të blejnë organikë të vërtetë .
- Konsumatorët do të kuptojnë pse produktet janë me çmim më të lartë.
- Vula organike është e njohur dhe ka përfitime të marketingut.
- Kur të jepet një zgjedhje, shumica e konsumatorëve të njohur organikë nuk do të zgjedhin organikë jo të etiketuar mbi emërtimin.
- Organika mund të jetë një barazim i madh në krijimin tuaj.
03 - A zbatohen politikat e etiketimit organik për mallrat e paketuara?
Shpesh kur shitësit mendojnë për organikën, prodhojnë burime në mendje menjëherë. Është e vërtetë, politika e etiketimit nuk zbatohet për prodhimin e liruar dhe paketuar . Standardet kombëtare organike përreth produkteve organike zbatohen për të gjitha produktet organike, jo vetëm për të prodhuar.
Nëse jeni duke ndjekur me saktësi ligjet e etiketimit, duhet të konsideroni gjithashtu mallra të paketuara, siç janë kafja, mielli, drithërat dhe lëngjet, ushqimet me shumicë në kazanët dhe produktet e tjera organike, tekstet organike të çertifikuara ose kujdesin organik të çertifikuar zyrtarisht të etiketuar zyrtarisht.
04 - Si duhet që shitësit të etiketojnë organikat e mëdha?
Nëse dyqani juaj blen produkte organike me shumicë dhe i shet ato në kosh, ju mund të vendosni shenja duke thënë se produkti është organik për sa kohë që informacioni është dhënë në enën origjinale ose dokumentet e transportit. Për shembull, nëse paketimi origjinal i transportit mbart vulën organike të USDA, ju mund të postoni këtë informacion në një kuti me përmasa që përmban produktin.
Përsëri, shitësit nuk janë të detyruar të postojnë se një produkt është organik, por është në interesin më të mirë të tyre.
05 - Si duhet që shitësit me pakicë të etiketojnë produktet organike të përjashtuara?
Para se të shqetësoheni për mënyrën e trajtimit të produkteve që janë të përjashtuara, sigurohuni që ata janë vërtet të përjashtuar.
Nëse blini produkte organike të rritura në vend (ose jo në vend) nga një fermë organike në shkallë të vogël ose prodhime të tjera të cilat janë me të vërtetë të përjashtuara nga certifikimi organik, ju mund të etiketoni këto produkte por me kujdes.
Standardet Kombëtare Organike § 205.310 thuhet se çdo produkt bujqësor i prodhuar ose trajtuar në mënyrë organike në një operacion të përjashtuar ose të përjashtuar nuk lejohet të mbajë vulën USDA, vulën e një agjenti certifikues ose ndonjë markë tjetër identifikimi që përfaqëson operacionin e përjashtuar ose të përjashtuar si organik të certifikuar. Produkti gjithashtu nuk mund të përfaqësohet si organik i certifikuar për çdo blerës.
Çfarë mund të bëni është të identifikoni produktin si " organik ". Produktet organike të përjashtuara nuk mund të përpunohen nga krijimi juaj dhe ende quhen " organike ". Për shembull, nëse bëni sallatë patate për të shërbyer në ushqimet tuaja ushqimore me patate organike, por të përjashtuara, dhe përbërës të tjerë organikë, nuk mund ta quani sallatë patate organike.
Rregullat e përpunimit vlejnë për përbërësit shumë përbërës dhe përbërësit e vetëm. Nëse shtrydhni lëng me portokalle organike, por të përjashtuara, nuk mund ta shisni atë lëng si organik.
06 - A mund të ushqehet ushqimi i etiketuar si organik?
Sipas Standardeve Kombëtare Organike § 205.309 nëse keni një ushqim, bar lëng ose furrë në sallën tuaj të shitjes me pakicë që prodhon shumë përbërës të saj përbërës organik të certifikuar, si salads, supave, bukë, etj. emërtoni këto mallra përfundimtare me vulën organike të USDA ose bëni ndonjë pretendim të etiketimit që do ta çonte blerësin të besonte se produkti është " organik i certifikuar ".
Nëse produkti është bërë me të paktën 70% deri 95% përbërës organikë ju mund të vini re në paketim se produkti është "me përbërës të caktuar organikë", por jo më shumë se tre përbërës mund të renditen. Për shembull, nëse furra juaj bërtet rrotullat e kanellës ju mund të thoni në paketim, " Made me miell organik, vezë, dhe qumësht ."
07 - Ku gjenden politikat zyrtare të etiketimit të USDA?
Politika organike po ndryshon gjithmonë kështu që është e mençur të qëndroni të azhurnuar. Për të lexuar përmes politikave më të tanishme të etiketimit organik, vizitoni Kodin Elektronik të Rregulloreve Federale (e-CFR) Pjesa 205 Programi Kombëtar Organik. Nënpjesa D përfshin etiketat, etiketimin dhe informacionin e marketingut që është i dobishëm për shitësit, veçanërisht 205.300 deri 205.311.
Kodi elektronik i rregulloreve federale, së bashku me informacionin që merrni nga agjenti juaj certifikues lokal i akredituar, është informacioni më i azhurnuar dhe i dobishëm në dispozicion.
Ky informacion është aktual nga data 29 Janar 2012.