Në realitet, prodhimi blegtoral organik i mandatuar nga Programi Kombëtar Organik (NOP) dhe mirëqenia e kafshëve nuk shkojnë dorë për dore.
Është diçka për të menduar seriozisht nëse jeni i interesuar në prodhimin organik për arsye të mirëqenies së kafshëve.
Organike Certified është një etiketë zyrtare e rregulluar dhe certifikim. Megjithatë, ndërsa certifikimi organik ka mandat shumë standarde dhe praktika për prodhuesit organik të blegtorisë, "humanisht i ngritur" nuk është një nga këto standarde.
Praktikat e blegtorisë adresohen nga Certifikimi Organik
USDA urdhëron kushtet specifike të jetesës për bagëtinë organike, duke përfshirë hyrjen në kullota, qasjen në hije dhe strehimin e brendshëm, një zonë ushtrimi dhe kushtet e jetesës duhet të jenë të përshtatshme për bagëtinë e bazuar në fazën e jetës, klimës dhe mjedisit.
Shëndetësia dhe kujdesi për bagëtinë organike trajtohet nga NOP dhe përfshin çështje të tilla si ushqimi, kushtet e jetesës, llojet e ilaçeve të lejuara dhe praktika të tjera të kujdesit bazë.
Më e rëndësishmja e të gjitha rregullave të kujdesit shëndetësor të NOP është që një prodhues nuk mund të ndalojë trajtimin nga një kafshë organike thjesht për ta mbajtur atë kafshë organike.
Domethënë, nëse një prodhues ka provuar ilaçet organike dhe dështon, ata duhet ta trajtojnë kafshën me medikamente konvencionale. Ka shumë mundësi që NOP-ja të ketë më shumë mendje për mirëqenien e kafshëve sepse thotë se shëndeti i një kafshe ka rëndësi më shumë se certifikimi organik.
Standardet e Mirëqenies së Kafshëve që nuk adresohen nga Certifikimi Organik
Të gjitha rregullat e kushteve të jetesës organike të blegtorisë, duke përfshirë rregullin e Qasjes në Kullotë , kanë disa shtrëngesa serioze që punojnë kundër mirëqenies së kafshëve.
Rasti më i madh ka të ngjarë që shumica e rregulloreve organike të blegtorisë të mbeten në diskrecionin e secilit prodhues individual. Për shembull, megjithëse të gjithë prodhuesit organikë të blegtorisë, pa dyshim duhet të ushqehen me ushqim organik në blegtori dhe të marrin bagëtinë e tyre nga burimet organike, rregulla të tjera si p.sh. kur kafshët lejohen jashtë dhe sa hapësirë ata aktualisht marrin janë të vendosura dhe të vetë-rregulluara nga prodhuesit individualë.
Nëse ju shikoni rregullat rreth kujdesit shëndetësor dhe kujdesit të përgjithshëm të kafshëve organike, do të shihni gjithashtu se ka disa përjashtime të mëdha nga rregullat dhe ato përjashtime nuk janë të definuara plotësisht ose qartë. Për shembull, NOP thekson se të gjitha kafshët organike duhet të kenë qasje në kullota, por përjashtimet përfshijnë çështje si moti i keq, koha e mbarështimit, oraret e transportimit nëse aksesi në kullota do të dëmtonte tokën e fermës dhe më shumë. Të gjitha këto përjashtime janë të vetë-përcaktuara, duke lënë rregullat për interpretim personal, të cilat në fund nuk kanë për qëllim të përfitojnë bagëti, por prodhuesi.
Çështjet e shumta të mirëqenies së kafshëve nuk mbulohen as nga NOP, për shembull:
- Nuk ka rregulla për të mbrojtur pulat organik meshkuj në operacionet e hedhjes së vezëve. Ata mund të grumbullohen, të gazuar, të mbytur, të hedhur në qese mbeturinash ose të hidhen në mënyra të tjera të pahijshme.
- Shpendët organikë të ngritur për mishin lejohen të mbahen nën ndriçim të vazhdueshëm dhe lejohen të ushqehen tepër.
- Disa lopë organike qumështore lejohen të mbahen në ambiente të mbyllura dhe të vogla, ndërsa të tjerëve u lejohet të mbahen të lidhur.
- Derrat organike mund të kenë bishtin e tyre të copëtuar, dhe veshët e tyre të mbërthyer.
- Nuk ka rregulla për mbrojtjen e kafshëve të reja organike nga marrja nga nëna e tyre.
- Nuk ka rregulla për të mbrojtur shpendët organikë nga bishtat e tyre të prerë.
- Debyaking, dehorning, dhe kastrim pa painkillers është e lejuar në prodhimin organik.
- Nuk ka rregulla kundër trajtimit të përafërt ose derdhjeje në bagëti organike.
- Lopët organike të qumështit dhe pulat organikë të vezëve përfundimisht do të vriten për mish në shumicën e rasteve.
- Nuk ka rregulla rreth mënyrës se si një kafshë organike mund të vritet - që do të thotë një prodhues, organik ose ndryshe mund të vrasin bagëtinë gjithsesi që ata pëlqejnë, duke përfshirë rrahjen e kokës, valë të gjallë, të shtënat dhe më shumë.
E mësipërme është vetëm maja e një ajsbergu shumë problematik. Shumë pak të drejta të kafshëve ose çështje të mirëqenies mbulohen në Rregullën Përfundimtare. Përveç kësaj dhe më së shumti, Doris Lin, vë në dukje: "Në rast se nuk është e qartë:" Mishi humane "është një oksimor, sepse një kafshë u vra për të prodhuar atë mish". Kjo është diçka për të menduar. Vrasja nuk është e mëshirshme, e mirë apo e bërë me konsideratë për çfarëdo që po vrasësh, kështu që nuk është me të vërtetë e sinqertë të quhet çdo produkt kafshësh human.
Pra, a është mirëqenia e kafshëve një pikë organike shitëse?
Ekzistojnë përfitime të qarta për prodhimin e blegtorisë organike për njerëzit, si më pak kimikate, pesticide, antibiotikë dhe hormone që gjenden në produktet organike, karburantet fosile dhe ruajtjen e ujit dhe përfitime të tjera. Megjithatë, në shumicën e rasteve, prodhimi organik nuk është shumë më i mirë për mirëqenien e kafshëve sesa prodhimi konvencional.
Mbani në mend se shumica e avokatëve të kafshëve nuk e pranojnë se organika është humane në aspektin e trajtimit të kafshëve. Për shkak të kësaj, duke përdorur trajtimin human të kafshëve si një pikë shitëse për mish organik, qumështit ose vezët mund të dëmtojnë seriozisht ty. Sidomos pasi që konsumatorët bëhen më të zotë në lidhje me metodat e prodhimit të ushqimit dhe cilat janë etiketat me të vërtetë.
Në përgjithësi, prodhuesit organikë të blegtorisë duhet të përqendrohen në pikat e tjera të shitjes organike që nuk përfshijnë të drejtat e kafshëve, përveç nëse jeni duke drejtuar një operacion të qumështit ose vezës (jo mish) dhe mund të provoni qartë se operacioni juaj shkon shumë më lart dhe më tej standardet e praktikës së kafshëve të zeza. Së fundmi, nëse jeni një prodhues organik që synon mirëqenien e kafshëve në mendje, është më mirë të rrini me kulturat organike, jo bagëtinë, së paku derisa NOP të përmirësojë standardet e tyre organike të bagëtive.