Të Gjitha Rreth Restorant Ushqimit Shërbimit të Ushqimit
Ka artikuj të pafund në restorant ushqyer për pritjet dhe partitë nga pikëpamja e pritësit. Megjithatë, ju duhet të shikoni në këto ngjarje krejtësisht ndryshe në qoftë se ju jeni furnizues ushqimesh restorant . Më poshtë është shembja e llojeve të zakonshme të shërbimit ushqimor për ngjarje, të tilla si dasma, jubileve dhe partitë e festës. Nëse dëshironi ta inkorporoni ushqimin si një shërbim të ofruar nga restoranti juaj, ju duhet të kuptoni llojet e ndryshme të shërbimeve ushqimore që klientët do të kërkojnë.
Buffets shërbyer
Me origjinë në Francën e shekullit të 16-të, ngrënie në shuplakë ka qëndruar në testin e kohës dhe vazhdon të jetë një zgjedhje popullore për shumë klientë të restoranteve. Një darkë me stil shuplakë është ideale për grupe të mëdha, të tilla si dasma apo darka të korporatave. Buffets kërkojnë më pak staf për personin se sa një vakt i prerë (shih më poshtë). Pothuajse çdo kuzhinë mund të përshtatet për një linjë shuplakë. Buffets janë gjithashtu të favorshme për buxhetin, duke i bërë ata një zgjedhje shumë të popullarizuar për ngjarjet e ushqimit të catered.
Receptime për koktej
Një pritje formale e koktelit zhvillohet në mes të katër dhe shtatë orëve. Ky lloj i ngjarjes së catered është ideale për tubime formale apo joformale. Mund të punojë për darkë provuese ose për pritjen e dasmës. Ushqimi, i shërbyer nga personeli direkt tek mysafirët, duhet të jetë i lehtë për mysafirët që mbajnë pije, për të ngrënë në një ose dy kafshime. Appetizers mund të jenë më të shtrenjtë se sa një shuplakë sepse sendet si kanapave dhe hors d 'oeuvres' shpesh janë punë intensive.
Për shembull, merr shumë më tepër kohë për të përfunduar 500 fiston në proshutë sesa ai për të bërë një tigan të madh me salcë marina dhe spageti.
Darka të ngjyrosura
I quajtur edhe darkë e ulur, mysafirët shërbejnë individualisht në tavolinën e tyre. Kjo është më e afërt me një përvojë tipike të ngrënies së restorantit. Dhe gjithashtu më i kushtueshëm, që kërkon shumë staf, si në dhomën e ngrënies dhe në kuzhinë.
Si një mirësjellje për mysafirët, pret shpesh ofrojnë disa opsione darke, dmth. Peshk, mish lope, ose pulë, dhe numri përfundimtar do të tregojë se sa nga secili është i nevojshëm. Një darkë e praruar për një grup të madh, siç është pritja e dasmës, është një çështje e orkestruar me kujdes. Në fund të fundit, po u shërbeni qindra njerëzve në të njëjtën kohë. Duhet të jetë 1 anëtar i stafit për çdo 10-12 vizitorë. Stafi i pritjes nuk është vetëm përgjegjës për rënien e ushqimit dhe pastrimin e pllakave të zbrazëta, por edhe për mbushjen e syzeve të ujit, marrjen e pijeve nga barra dhe ndjekjen e nevojave të tjera që mund të kenë mysafirët.
Teas
Një ngjarje elegante, por tërësisht e thjeshtë catered është një çaj. Zakonisht të mbajtur mes dy dhe pesë të pasdites, një çaj është ideale për tubime të vogla dhe më intime, të tilla si një dush martesor, ditëlindje ose dita e nënës. Është gjithashtu një opsion simpatik për një pritje martese. Çaji tradicional i çajit përfshin sanduiçe me gisht dhe ushqime të shijshme, të këndshme, që shërbenin stilin shuplakë. Së bashku me një shumëllojshmëri të teas, caterers mund të ofrojnë shënoj, shampanjë ose pije të tjera të lehta alkoolike.
Stacionet e ushqimit
Një trend më i ri në restorantin e restoranteve është stacioni ushqimor. Ashtu si një shuplakë, stacionet e ushqimit janë ideale për grupe më të mëdha. Ndryshe nga një shuplakë ku të gjithë ushqimi është një tavolinë e gjatë, stacionet e ushqimit janë të pozicionuara në të gjithë dhomën e ngrënies ose sallën e ngjarjeve.
Çdo stacion ofron një ushqim dhe temë të ndryshme. Për shembull, një stacion mund të ofrojë një përzgjedhje të mishit të gatuar dhe djathrave me bukë artizanale, ndërsa një tjetër përmban një përzgjedhje të butakëve, të shfaqur në mënyrë akute në akull. Shpenzimet për një stacion të ushqimit mund të bien midis një shuplakë tradicionale dhe një vakt të veshur me kripë. Në mënyrë tipike, stacionet e ushqimit ofrojnë më shumë larmi ushqimi sesa lloje të tjera të restoranteve, gjë që gjithashtu do të ndikojë në çmimin përfundimtar.
Restoranti i ushqimit është një mënyrë e shkëlqyeshme për të rritur shitjet në restorantin tuaj . Ju tashmë keni ushqimin, stafin dhe pajisjet. Ka shumë lloje të ndryshme të ngjarjeve catered restoranti juaj mund të ofrojë nga ngrënie të buta ulur-poshtë për bufe të thjeshta drekë. Ngjarjet e organizuara janë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të promovuar restorantin tuaj tek klientët potencialë.