Llojet e ndryshme të restoranteve Buffets
Dhe restorantet që ofrojnë shërbime hotelierike përdorin buffeta si një mënyrë efikase për të ushqyer një numër të madh të mysafirëve.
Të gjithë ju mund të hani shuplakë
Ashtu si emri nënkupton, ky lloj shuplakë u ofron mysafirëve zhurmën më të madhe të dollarit. Në mënyrë tipike klientët paguajnë një çmim dhe shërbejnë nga stacione të ndryshme , duke filluar nga sendet e nxehta, një bar sallatë, dhe stacionin ëmbëlsirë. Shumë restorante, si Shuplakë e Vjetër ose HomeTown Buffet, ofrojnë këtë lloj shërbimi. Ndërsa epidemia e trashje në Shtetet e Bashkuara vazhdon të rritet, buffetet të gjithë-ju mund të hani po humbni popullaritetin.
Stili i kafeterise
Më pak e përhapur në restorante është shuplakë e stilit të kafeterisë. Në këtë lloj shuplakë restoranti, klientët zgjedhin pllakat e ushqimit pasi kalojnë nëpër një vijë. Ata mund të marrin një pjatë me një sanduiç të përgatitur, një pjatë me një ëmbëlsirë dhe një filxhan supë, për shembull.
Buffets të rastit të veçantë
Shumë restorante do të ofrojnë një shuplakë si një promovim restorant ose për raste të veçanta.
Për shembull, si një promovim i restoranteve , një restorant mund të ofrojë një shuplakë të veçantë ushqimi deti në të premten e parë të çdo muaji. Ose mund të ofrojnë një shuplakë të veçantë për mëngjesin e ditës së Nënës në vend të një menuje të rregullt.
Buffets shërbyer
Restorantet që ofrojnë shërbime hotelierike përdorin buffeta për të ushqyer grupe të mëdha njerëzish, shpejt dhe me efikasitet.
Dasma, takime biznesi, partitë e pushimeve janë të gjitha situatat ideale për një shuplakë të catered. Restorantet gjithashtu mund të ofrojnë buffeta të ofruara jashtë vendit, duke zgjeruar biznesin e tyre më tej.
Koncepte shendetesore
Disa zinxhirë të restoranteve janë ndërtuar rreth perceptimit të zgjedhjeve të shëndetshme shuplakë. Plantacioni i supave, për shembull, ofron një shuplakë "të shëndetshme që mund të hani". Me një sërë bare sallatë dhe supave dhe prodhimeve të freskëta në dispozicion, zinxhiri përmban 97 njësi në SHBA. Është e rëndësishme të theksohet se si menytë e restoranteve vazhdojnë të marrin më shumë vëzhgim nga avokatët e shëndetit publik dhe publiku, shumë zinxhirë që theksojnë përbërësit "të freskët", "të shëndetshëm" ose "organikë" po vijnë nën zjarr për kaloritë e larta të artikujve të menusë.
Përfitimet e restoranteve Buffets
Përfitimi më i dukshëm i shuplakës së një restoranti është se ju mund të ushqeni një sasi të madhe njerëzish me një sasi minimale të stafit. Kjo është e mirë për listën e pagave. Gjithashtu ju lejon të rrotulloni ushqimin në restorantin më të shpejtë. Buffets si promovime të veçanta mund të tërheqin në konsumatorët me një buxhet, të cilët normalisht nuk mund të hanë në restorantin tuaj. Dhe një shuplakë ofron një mënyrë të shkëlqyeshme për të ulur kostot e ushqimit dhe për të rritur kufijtë e fitimit, përderisa kuptoni se si të çmoni menunë tuaj të shuplakave .
Mangësitë e restoranteve Buffets
Ndërsa ju kurseni në listën e pagave, çmimi për një shuplakë, madje edhe një marrëveshje që mund të hani, është zakonisht më pak se një darkë tradicionale e ulur. Buffets gjithashtu kërkojnë një mirëmbajtje të madhe, për të ruajtur sigurinë e ushqimit, si dhe estetikë. Servera ose personeli i kuzhinës duhet të kontrollojë vazhdimisht shuplakën për të siguruar që kontejnerët të rimbushet dhe vetë shuplakat të jenë të rregullta dhe të pastra, si dhe temperaturat e duhura për ushqimin e nxehtë dhe të ftohtë.
Një opsion klasik i ngrënies, buffets gjithmonë do të jetë një zgjedhje popullore për tubime të mëdha dhe raste të tjera të veçanta. Si një temë e vetme e restorantit, buffets kanë rënë në favor, por ato janë ende një mënyrë e shkëlqyer për të ofruar shërbime hotelierike për turma të mëdha. Pronarët e restoranteve mund të vishen buffet e tyre me ushqime elegante dhe pini çifte dhe prezantime unike.