Si të vendosni restorantin tuaj në restorant
Në zemër të çdo restoranti është dhoma ngrënie. Një dhomë ngrënie është më shumë se vetëm tavolina dhe karrige. Ajo vendos tonin, ambientin e restorantit tuaj. Ndriçimi, zhurma dhe pamja janë të gjitha gjërat që duhet të merren parasysh kur planifikoni restorantin tuaj të restoranteve. Mobilja që zgjedh është gjithashtu e rëndësishme. Duhet të jetë mjaft i guximshëm për t'i bërë ballë rreziqeve të një restoranti të zënë, ndërsa në të njëjtën kohë të duken tërheqëse dhe t'i shtoni ambjentit tuaj.
Fleksibiliteti është gjithashtu i rëndësishëm kur planifikoni një restorant në restorant. Të jesh në gjendje të lëvizësh tavolina, karrige dhe të presësh stacione përreth, ju lejon të strehoni lehtësisht partitë e mëdha dhe të vogla .
Lëreni hapësira të përshtatshme mes tabelave
Jini të kujdesshëm për tavolinat e paketimit në dhomën tuaj të ngrënies . Kur hartoni planin e katit të restorantit tuaj në letër, mund të mendoni se mund të futni një numër të caktuar tavolina në dhomën e ngrënies. Megjithatë, mund të zbuloni se ajo që punon në letër nuk funksionon në realitet. Po, ju dëshironi të keni mjaft vende për të akomoduar klientët (dhe të bëni më shumë para), por gjithashtu dëshironi që njerëzit të jenë të rehatshëm. Një rregull i mirë për vendosjen e tavolinave të restoranteve është që të lënë një minimum prej 24 "në mes të qoshet e tavolinave.
Bëni stacionin pritës Portable
Duke pasur një stacion portativ të pritjes, mund ta lëvizni për të përshtatur nevojat tuaja, në vend që të përpiqeni të zhvendosni një tryezë në një zonë më pak të dëshirueshme të dhomës suaj të ngrënies.
Provoni të përdorni ndarësit e dhomës
Nëse keni një dhomë ngrënieje të madhe dhe dëshironi ta bëni atë më privatë, ndarës gjysmë-muri, të vendosura në casters janë një zgjidhje e lehtë. Ju mund t'i lëvizni ato për të krijuar tezgja të vogla për dy majat, ose më të mëdhenj për partitë e mëdha.
Uluni në çdo vend
Një mënyrë për të identifikuar zonat problematike para hapjes së ditës është të uleni në çdo karrige të vetme në dhomën tuaj të ngrënies.
Studioni pamjen nga secili vend. Ju mund të gjeni se dikush ka një pamje të drejtpërdrejtë në kuzhinë, ndërsa një tjetër merr një projekt nga dera e përparme. Përjetimi i secilës vend të parë ju lejon të bëni ndryshime para se konsumatorët të ankohen.
Zgjidhni Mobilje të Fortë
Kur blini tavolina dhe karrige, kërkoni dizenjime të lehta për t'u pastruar. Shmangni stilet me shumë carvings dhe krijesa të ndërlikuara. Ata do të jenë më të vështirë për t'u fshirë dhe për t'u mbajtur pa thërrime dhe mbeturina të tjera. Nëse jeni duke blerë karrige ose karrige restorantesh me vende të pëlhurave, sigurohuni që pëlhura të trajtohet me një rezistencë ndaj njollave. Dhe planifikoni të buxhetoni në një pastrim profesional të paktën një herë, më mirë dy herë në vit. Kabinat e restorantit ofrojnë disa avantazhe të mëdha mbi tryezat standarde të restoranteve. Ata janë mbrojtës të madh të hapësirës. Nëse e keni gjetur vendin e përsosur të restorantit - por hapësira është e vogël - konsideroni instalimin e rreshtave të kabinave për të maksimizuar kapacitetin e uljes. Ashtu si karriget e restoranteve, kabinat vijnë në forma, madhësi dhe ngjyra të ndryshme. Ato mund të përshtaten për të përshtatur çdo dizajn restorant.
Vendosni Sa Loud është Too Loud
Sa me zë është dhoma juaj e ngrënies? Disa koncepte restoranti janë më të përshtatshme për një mjedis të lartë, si një bar apo vendosje të tjera rastësore. Të tjerë, si ngrënie të bukura, kërkojnë një mjedis më të qetë.
Nëse keni dru ose dysheme me pllaka, zëri do të jehojë më shumë, siç është tavani i lartë. Hidhni pak dhjetëra klientë, staf, atje, dhe mund të jetë shumë më e fortë se sa prisni. Nëse keni nevojë të zvogëloni zërin, qilimat e zonës mund të ndihmojnë zhurmën e holluar.
Zgjidh Mbulesat e Duhur të Përshtatshme
Nëse dielli i verës po e bën dhomën e ngrënies së restorantit tuaj shumë të nxehtë ose është ndryshe i pakëndshëm për konsumatorët, do të duhet të investoni në disa hije. Shikoni për trajtimet e dritareve që janë të lehta për t'u pastruar dhe të lehtë për t'u hapur dhe mbyllur.