Krijo një Menazh Catering
Hapi i parë në vendosjen e një hotelieri si një nga shërbimet e restorantit tuaj është të shkruani një meny të veçantë ushqimi.
Edhe para kësaj, duhet të merrni duart tuaja në një kopje të menuve të hotelierëve të konkurrentëve tuaj. Kontrolloni çmimet dhe artikujt e menysë. Tjetra, zgjidhni atë që dëshironi që artikujt të ofrojnë.
Disa artikuj të menusë janë tarifa standarde për menutë hotelierike, si krisur dhe djathë dhe crudité dhe dip. Së bashku me këto klasike, ju mund të shtoni enët tuaja të nënshkrimit; ato që do të vendosin ju larg nga konkurrenca juaj. Ndërsa vendosni mbi enët, zgjidhni artikujt që do të jenë të lehtë për tu përgatitur përpara kohe, në sasi të mëdha.
Pulë të mbushur ose thundra, makarona dhe salcë janë të gjitha sendet që ruajnë mirë. Pasi ta keni shkruar menunë tuaj, postojeni në faqen tuaj dhe faqet e Facebook. Mbani kopje të shtypura të dobishme në restorantin tuaj dhe shpërndajini ato nëpër qytet në bizneset lokale dhe dhomat e tregtisë.
Kush është audienca juaj?
Kur unë kujdesesha, kisha gjithashtu një dhomë të vogël banketi që u ul rreth 70 vetë. Në kulmin e saj, kjo dhomë do të mbushej katër deri në pesë ditë në javë, ndonjëherë edhe gjashtë.
Ne bëmë gjithçka nga dreka e biznesit, deri në takime gjithë ditës gjatë ditëve të javës.
Në mbrëmje, do të ktheheshim në dhomë për një darkë provuese (e cila mund të jetë aq fitimtare si një martesë, nëse bëhet siç duhet) në natën e së premtes, ta kthejë atë përsëri për një martesë të vogël ose një bashkim klasash të shtunën dhe një kthesë prapë për drekën e drekës të dielën në mëngjes.
Edhe pse asnjë nga ngjarjet nuk ishin të mëdha, ata shtuan shitje të rëndësishme në restorant. Ne e bëmë këtë duke synuar një sërë grupesh të ndryshme, nga njerëzit e biznesit në familje, jashtë vizitorëve të qytetit që kërkonin një vend lokal për të organizuar një ngjarje. Fjala e gojës ndihmoi jashtëzakonisht, dhe kishim shumë biznese të përsëritura nga të njëjtat grupe, vit pas viti.
Partner me bizneset e tjera
Lidhu me bizneset e tjera lokale që mund të përfitojnë nga ushqimi juaj. Për shembull, nëse dëshironi të ofroni dasma të vogla dhe intime, merrni pjesë në një shtrat dhe mëngjes lokal për të ofruar pako për çiftet dhe familjet e tyre.
Promovoni shërbimet tuaja ushqimore përmes medias sociale
Në çdo rast, sigurohuni që të krijoni fotografi të cilësisë së mirë të shuplakës, ushqimeve të prera, cilësimeve të tryezave dhe të klientëve që kënaqen. Fotot flasin me zë më tepër se fjalët dhe mund t'i përdorësh ato si një mjet i marketingut në faqet e medias sociale .
Ndërtoni borde Pinterest rreth dasmave, partive, drekave etj. Tweet rreth ngjarjeve të ardhshme ose përkujtesa për klientët që të rezervojnë ngjarjet e tyre të veçanta herët, pasi datat shkojnë shpejt. Bonusi i mediave sociale është se është falas.