Si të aplikoni për një licencë pijeve
Ligjet e pijeve
Ligjet specifike të lëngjeve ndryshojnë nga shteti në shtet dhe madje nga qyteti në qytet.
Këtu janë vetëm disa nga fushat që mbulojnë ligjet e përgjithshme të pijeve:
- Kur mund të shërbehet pijeve.
- Ku pijeve mund të shërbehet.
- Cilat kontenierë pijeve mund të shërbehet në.
- Sa pije mund të shërbehet në një kohë.
- Për të cilin pije mund të shërbehet.
- Sa shpenzime pije alkoolike.
Ligjet e pijeve që ndikojnë drejtpërdrejtë në restorante, bare dhe taverna ndryshojnë gjithashtu. Këtu janë disa ligje që mund t'i gjeni në të gjithë Shtetet e Bashkuara:
- Nuk ka zbritje për pije alkoolike - nuk ka orë të lumtura ose dy-për-një specialitete.
- Kufizimi i një pije për konsumator në një kohë.
- Shishet e papërfunduara të verës nuk mund të merren në shtëpi.
- Asnjë shitje me alkool në ditën e zgjedhjeve (Idaho).
- Shumica e shitësve të birrës, verës dhe pijeve nuk mund t'i shesin në një restorant që nuk ka licencë valide të vlefshme.
- Kompanitë e sigurimeve nuk do të mbulojnë kërkesat e lidhura me alkoolin nëse nuk ekziston licencë e vlefshme e pijeve.
Llojet e licencave të pijeve
Brenda industrisë së mikpritjes janë shumë lloje të ndryshme të licencave të pijeve. Disa lejojnë vetëm birrë dhe verë, ndërsa të tjerët lejojnë të gjitha pijeve të forta.
Këtu janë llojet më të zakonshme të licencave për restorantet e reja:
- Licenca e pijeve dhe verës: pa alkool ose pije alkoolike.
- Licenca e pijeve të pijeve: Licenca më e përgjithshme e pijeve, e quajtur edhe licenca e të gjitha pijeve.
- Licenca e pijeve: Për një ndërtesë që ofron ushqim, por shitjet e të cilave janë më shumë se 50% pijeve.
- Licenca Brewpub Liquor: mund të jetë e nevojshme nëse planifikoni të bëni birrë ose verë tuaj.
Përkufizimet e këtyre licencave të pijeve ndryshojnë nga shteti në shtet. Ju duhet të inkorporoni tarifën e licencës së pijeve për restorantin në planin tuaj të biznesit të restorantit , si pjesë e kostove fillestare. Nëse jeni duke blerë një restorant ekzistues , mund të jeni në gjendje të transferoni licencën e pijeve dhe të paguani një tarifë të caktuar, ose mund t'ju duhet të blini një licencë të re dhe të paguani të gjithë tarifën. Licencat e pijeve duhet të rinovohen çdo vit, prandaj mbani parasysh çmimin kur zgjedhni një licencë.
Aplikimi për licencë pijeve
Para se të hapni një restorant të ri ju duhet të aplikoni për një licencë të pijeve . Kjo mund të zgjasë deri në një vit, prandaj sigurohuni që të aplikoni herët. Në varësi të vendit ku jetoni, një licencë për pije në restorante mund të kushtojë pak si $ 500 ose më shumë se 70,000 dollarë. Shumë qytete kanë një kuotë licence të pijeve, kështu që ju nuk mund të merrni një licencë të re në qoftë se kuota është plotësuar.
Procesi i aplikimit për të aplikuar për licencë të pijeve mund të jetë i gjerë. Nëse keni ndonjë dosje penale të mëparshme ju mund të duhet të paraqisni një letër që shpjegon situatën. Qytetet ose shtetet mund të refuzojnë një licencë të pijeve për shkak të sjelljes së kaluar. Zakonisht një aplikim për licencë duhet së pari të miratohet nga një këshill i qytetit dhe publiku lejohet të marrë pjesë në takim, ku ata mund të shprehin mendimet e tyre mbi licencën e pijeve të restorantit.
Pastaj aplikimi (dhe pagesa e madhe për përpunimin e yndyrës) shkon në shtet për miratim.
Sapo të keni licencën e pijeve për restorantin dhe të jeni gati për të hapur, është mirë të dërgoni stafin tuaj të pritni në një kurs trajnimi TIPS , i cili do t'u mësojë atyre se si t'i shërbejnë alkoolit me përgjegjësi dhe si të merren me klientët e dehur .