Si ta mbani restorantin tuaj në të zezë
Një problem i zakonshëm për shumë restorante është rrjedha e dobët e parasë. Klientët e kreditit dhe linjat e kreditit me furnizuesit mund të mbajnë vetëm një restorant deri tani. Në fund të ditës, restorantet ende kanë nevojë për para të mjaftueshme në bankë për të mbuluar shpenzimet e tyre. Nëse restoranti juaj po përjeton një problem të rrjedhës së parasë, është e rëndësishme të ndërmerren hapa që do të rrisin rrjedhën e parasë ose ulin shpenzimet e përgjithshme (ose mundësisht të dyja).
Rritja e fluksit të parave të restorantit
Natyrisht, mënyra më e mirë për të rritur rrjedhjen e parave të një restoranti është rritja e shitjeve. Kjo është shumë më e lehtë se sa të bëhet. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që rritja e një restoranti është e pamundur. Ju mund të ngritni reklamën tuaj me pak ose aspak para, duke përdorur faqet e mediave sociale si Facebook ose Twitter. Ju mund të bëni promovime të ndryshme të restoranteve , si darkë dy-për-një ose specialitete të hershme të zogjve për të joshur në klientë të ndërgjegjshëm për buxhetin. Kur shitjet janë të ngadalta, nuk është koha për të zvogëluar buxhetin tonë reklamues. Ndonjëherë ju duhet të shpenzoni disa para (megjithëse jo shumë para) për të bërë disa para.
Merrni parasysh marrjen e një kredie për biznesin e restorantit
Një kredi biznesi afatshkurtër mund të ndihmojë ta mbani restorantin tuaj në të zezë derisa biznesi të vazhdojë. Zyra juaj lokale e biznesit të vogël është një vend i mirë për të filluar. Misioni i tyre është të ndihmojnë bizneset e vogla lokale (kjo është që ju) të qëndroni në biznes.
Megjithatë, nëse financimi i bankave tradicionale nuk është një opsion, disa biznese të vogla i drejtohen kompanive të kreditimit në internet që ofrojnë kredi të bizneseve të vogla në formën e përparimeve të parasë. Shpesh quajtur një paradhënie e parave të gatshme tregtare, këto kompani i lejojnë bizneset të huazojnë kundër shitjeve të ardhshme me kartë krediti. Ata zakonisht kanë tarifa më të larta se një bankë tradicionale.
Për shembull, nëse doni të huazoni thoni $ 50,000, do të përfundoni duke paguar më shumë se $ 65,000, të marra nga shitjet e ardhshme të kartës së kreditit, duke shkurtuar më tej në rrjedhën tuaj ditore të parave. Ju mund të lexoni më shumë për avancimet në para të gatshme nga eksperti i financave të biznesit, Rosemary Peavler. Ndërsa është joshëse për të marrë një parapagim të holla për restorantin tuaj, jini të kujdesshëm që ju të mos e aktivizoni më thellë borxhin tuaj.
Zvogëloni restorantin lart
Nëse gjeni se shitjet e restorantit tuaj nuk po mbulojnë shpenzimet tuaja, është një kohë e mirë për të filluar zvogëlimin e yndyrës nga inventari, lista e pagave dhe fusha të tjera. Analizoni përdorimin e menusë tuaj dhe shihni nëse ka artikuj që nuk janë shitur. Duke ulur menunë tuaj ju mund të kufizoni sasinë e inventarit që ju nevojitet për të porositur çdo javë. Gjithashtu, kryq duke përdorur artikujt e menysë ndihmon në reduktimin e mbetjeve dhe kursimin e parave. Nëse disa ditë të javës janë të ngadalta, si darka e së hënës ose dreka e së martës, zvogëloni numrin e personelit që punon - si në dysheme dhe në kuzhinë. Tani është një kohë e mirë për menaxherin e restorantit ose pronarin që të punojë disa orë jashtë orarit (kjo është arsyeja pse i mbajnë ata në pagë dhe jo në orë).
Më e rëndësishmja, jini proaktive për të kërkuar ndihmë. Nëse e dini, ju do të keni një kohë të vështirë për të paguar pagesën e muajit, telefononi bankën tuaj dhe kërkoni një zgjatje.
Ata nuk duan që ju të shkoni jashtë biznesit. Ata mund të zgjasin afatin tuaj ose edhe të ristrukturojnë kredinë tuaj, për t'ju ndihmuar të mbijetoni.