Si të filloni një biznes të suksesshëm Mobile Pizza

Në vitet e fundit, industria e kamionëve ushqimorë ka parë një rritje në popullaritetin e një produkti të lehtë, por inovativ dhe të teknologjisë së lartë: furrë me pizza të lëvizshme me dru. Në mënyrë tipike montuar në karrocë, këto pizzeri të luajtshme janë bërë të njohura me sipërmarrësit "foodie" që dëshirojnë të prekin dashurinë e Amerikës për pica.

Furrat e lëvizshme pica mund të përdoren në restorantet e tullave dhe llaçëve, por zakonisht përdoren për të shërbyer pica dhe sende të tjera ushqimore në tregjet e fermerëve, festivale, pikniket, partitë, pijet alkoolike, restorantet, ngjarjet e catered dhe të tjera vende.

Sipërmarrësit, nëntë deri në pesë njerëz të biznesit dhe madje edhe të pensionuarit që kërkojnë një hobi fitimprurës kanë zbuluar se një biznes celular i picerisë mund të sigurojë një mënyrë jetese të pavarur dhe aftësinë për të punuar sa më shumë ose aq sa dëshiron.

Ata kanë përqafuar konceptin e mobileve të pishave mobile, meqë ofron një mundësi biznesi relativisht të lirë por potencialisht fitimprurëse për ata që janë të motivuar për sukses. Por pronarët potencialë duhet të dinë se drejtimi i një pizzerie të lëvizshme kërkon punë të vështirë, planifikim, dhe disa burime financiare. Pronarët duhet të jenë në gjendje të menaxhojnë të gjitha aspektet e drejtimit të një biznesi ushqimor.

Ajith Dharma, kryetar dhe pronar i zjarrit brenda, prodhuesi kryesor i prodhuesve kryesorë të pishave me mobilje me dru, thotë se pronarët e mundshëm duhet të marrin parasysh me kujdes 14 faktorët e mëposhtëm përpara se të marrin vendimin për blerje:

Lista e Kontrollit për të filluar një biznes Mobile Pizza

  1. Përcaktoni nëse keni buxhet jo vetëm për të blerë rimorkio, por edhe për të vepruar në biznes.
  2. Sigurohuni që keni interes dhe ekspertizë në foodservice / catering dhe biznes - ose një gatishmëri për të mësuar - të jeni të suksesshëm në një biznes celular të pizzave.
  3. Gjeni furrën e duhur duke pyetur nëse prodhuesi i furrës:
    • ofron udhëzime të kuzhinës, si dhe udhëzime se si të drejtohet një furrë mobile si një biznes?
    • ofron mbështetje të vazhdueshme pas shitjes
    • ka një reputacion të mirë për cilësinë
  1. Gjeni rimorkionin e duhur duke pyetur: A ka prodhuesi i rimorkjimit rekordet e dëshmuara të cilësisë dhe sigurisë? A rimorkioja i plotëson të gjitha standardet e sigurisë federale të autostradës dhe është rimorkio e projektuar për të mbajtur peshën e furrës?
  2. Gjeni një kuzhinë komisionere me ruajtje adekuate të ftohtë dhe të thatë, siç kërkohet nga rregulloret e departamentit të shëndetësisë, që ka një miksues të brumit nëse doni të bëni brumin tuaj. Vini re se urdhrat ushqimorë të bashkëpunimit janë ndonjëherë të disponueshme nëpërmjet komisarit dhe kjo mund të ndihmojë në uljen e shpenzimeve.

Para se të filloni, Mësoni Ins dhe Outs of Mobile Pizza Events

Zona juaj duhet të mbështesë biznesin tuaj të pizzas, me shumë ngjarje ose mundësi të tjera shitjeje. Pra, para se të investoni në pajisje, hulumoni mundësitë tuaja të ngjarjes:

  1. Mësoni tregun: Merrni një kuptim të qartë të përparësive ose disavantazheve të llojeve të ndryshme të ngjarjeve dhe kufijve të tyre të fitimit. Marzhet e fitimit për ngjarjet publike kundrejt ngjarjeve private të furnizimit me ushqime mund të jenë shumë të ndryshme.
  2. Formoni një vizion të qartë të ngjarjeve që janë në dispozicion për ju në zonën që dëshironi të targetoni, nga tregjet e fermerëve në festivale, panaire dhe palë të korporatave. Duke punuar me planifikuesit individual të ngjarjeve do të ndihmojnë pronarët e telefonisë mobile të pikës të jenë të suksesshme. Një projektues mund t'ju japë një ide se çfarë lloji të vëllimit mund të prisni nga një ngjarje, vendi më i mirë për të tërhequr shumicën e konsumatorëve dhe një kuptim se kush është konkurrenca në një ngjarje.
  1. Pyesni për fuqinë: A bëjnë që ngjarjet të ofrojnë energji ose a duhet që shitësit të japin fuqinë e tyre? A ka magazinim të ftohtë në dispozicion falas ose me qira në festivale të shumta shumëditore apo panaire shtetërore?
  2. Kuptoni Licencimin e Departamentit të Shëndetësisë: Sigurohuni që keni licencimin për të vepruar në biznes ashtu siç dëshironi. Dy licencat në dispozicion quhen përgjithësisht Licenca e Përhershme e Eventit ose Leja për Furnizimin e Ushqimeve Mobile.
  3. Merrni sigurim: Sigurohuni që biznesi / automjeti juaj / furrën e pizzas mobile të mbulohet në mënyrë adekuate.
  4. Menaxhimi i ushqimit / brumit: A e di se në çfarë dite ushqimi do të dorëzohet në mënyrë që të jap mjaft kohë për të bërë brumë dhe të le të provojë para ngjarjes? A kam një furnizues në zonën që mund të ofrojë brumë, ushqim dhe mallra të thata nëse nuk dal nga furnizimet kur marr pjesë në një eveniment të madh?
  1. Kuptojeni çmimet dhe dizajnin e menysë në mënyrë që vazhdimisht të krijoni produkte që u bëjnë thirrje klientëve tuaj. Për shembull, sigurimi i pijeve në shishe, desserts, fruta dhe sallata mund të plotësojë pica dhe të krijojë një vakt të plotë me një diferencë më të lartë fitimi.
  2. Krijimi i planeve të emergjencës për çdo ndryshim në rrethana të tilla si moti i keq, numri i papritur i konsumatorëve, ndryshimi i vendosjes së vendit, etj.
  3. Lidhu me shitësit që nuk konkurrojnë në tregje të tjera për të bërë pyetje dhe për të ndarë këshilla dhe këshilla për sukses.

Këto këshilla ju japin një shije të shpërblimeve dhe përfitimeve të një biznesi pizza të lëvizshme. Dëshironi të mësoni më shumë? Zjarri Brenda organizon pesë punëtori vjetore që, së bashku me sigurimin e një plani biznesi të dëshmuar, u japin pjesëmarrësve udhëzime praktike për të punuar furrat dhe përgatitjen e picerisë dhe sendeve të tjera ushqimore.