Udhëtimi nga Kuzhina, në Pranverë dhe në Konsumatorin Tuaj; Plate
Leximi rreth ushqimeve dhe pijeve në këtë faqe mund t'ju bëjë "të uritur" për të filluar biznesin tuaj të ushqimit
Ky artikull nxjerr në pah disa veprime dhe donuts të mbledhura nga 35 vitet e mia të përvojës në ushqimet e konsumit me pakicë.
Fillimi i çdo biznesi në mjedisin e sotëm është e vështirë dhe biznesi i ushqimit ka një avantazh ndaj bizneseve të tjera; ne të gjithë duhet të hamë! Ne gjithashtu kemi shije dhe dëshira të ndryshme në dietat tona, të cilat lejojnë shumë produkte ushqimore me bazë "të ngrohtë" që të kenë sukses.
A është Passion mjaftueshëm për të bërë një produkt të ri një sukses? Jo. Kjo është ajo ku zbatohet pasioni praktik
Statistikat e industrisë (shih më poshtë) e bëjnë të qartë se kjo pasion është e nevojshme, por keni nevojë për një pasion praktik të përbërë nga marketingu i madh, pozicionimi i produktit dhe strategjia e rafteve është e nevojshme për të rritur shanset tuaj për sukses në arenën e ushqimit të konsumit.
Shumica e sipërmarrësve të ushqimit janë të lartë në pasion dhe si shumica e njerëzve të rinj në biznes kanë një shkallë të madhe të "Unë nuk e di atë që unë nuk e di." Ju ndoshta mendoni se të gjitha që ju duhet është një produkt i madh provë për të marrë në raft. E pra, kjo tingëllon logjike për shkak të shumicës prej nesh si ushqim i madh provimi. Në biznesin e ushqimit, shije e madhe është e ngjashme me një makinë që ka frenat! Kur blini një makinë, ju presin që ajo të ketë frenat dhe ju nuk bëni vendimin tuaj të blerjes bazuar në këtë atribut të makinës.
Shije e madhe është një shpresë për pjesën e konsumatorit. Teknikisht mund të thuash se është një tipar shitës, por në realitet, është një pritshmëri që ka konsumatori kur e marrin produktin nga rafti.
Të sapoardhurit tek Mallrat e Paketuara të Konsumatorëve (CPG) nuk e kuptojnë se ky është një kanal inteligjent i kanaleve të shpërndarjes me shumë derëtarë përgjatë rrugës. Gatekeepers në biznes janë blerësit, merchandisers, shpërndarësit, dhe ndërmjetësit. Këshilla të shkëlqyeshme për shitjet me pakicë të shitjes me pakicë nga Doug Foreman i Beanitos që ju duhet të merreni me një hap në një kohë për të arritur qëllimin tuaj të marrjes në raftin e shitësit .
Ai thotë se është duke "parë tendencat e ushqimit dhe duke qenë mjaft i ndryshëm për të nxitur blerësin me pakicë për t'ju dhënë hapësirë në supermarket".
Përveç kësaj, biznesi i ushqimit ka një shkallë të lartë të kompleksitetit që të sapoardhurit nuk e dinë, duke krijuar pengesa që ju ngadalësojnë ose ju ndalojnë në gjurmët tuaja.
Ide e produkteve ushqimore fillojnë në kuzhinë tuaj
Ushqimi është një ide që shumë njerëz ndjekin si biznes. Përveç faktit që ne duam të hamë, ushqimi është i lehtë për të prototip; ju mund ta bëni atë në kuzhinë tuaj në mënyrë të lirë. Ju gjithashtu keni kënaqësinë të marrni mostrat e miqve tuaj dhe t'i bëni ata të kënaqur me recetën e mrekullueshme që keni marrë nga koncepti në pjatë.
Klientët e Foodpreneur, Duets e Verës, Lycoberry, Fun për të ngrënë Fruta dhe Empanadas Botërorë filluan të gjithë në Kuzhinë dhe patën pasionin praktik për të njohur se ushqimi është gjithashtu një biznes.
Kush është konkurrenca juaj?
Fancy Food Show drejtohet nga Shoqata Kombëtare në Tregtinë Specialty të NASFT dhe ndodh dy herë në vit. Është një koleksion i mrekullueshëm i ushqimeve më të shkëlqyera të specialitetit, vendas dhe të importuar. Për këdo që mendon të ndjekë pasionin e tyre në ushqim, kjo shfaqje është e domosdoshme. Gjatë një periudhe tre ditore, do të keni një themel të fortë se cilat produkte aktualisht janë në shpërndarje dhe produkte të reja që ende nuk janë në rafte.
Është argëtuese hulumtimi i tregut "vizual" që ju ndihmon të vendosni nëse ideja juaj e ushqimit është një mundësi e vërtetë që ofron një ofertë unike për konsumatorin ose një nga shumë artikuj "edhe unë". Nëse shihni shumë konkurrencë, atëherë e dini se është koha të ktheheni në tabelën e vizatimit. Kjo nuk do të thotë të heqësh dorë; ai ju thotë të konsideroni një ide të re.
Receta juaj për sukses është të njohësh faktet e hulumtimit të tregut
Konkurrenca, të mëdha dhe të vogla janë duke u bërë shumë sipërmarrëse ... ata janë duke u bërë me të vërtetë mirë për të dalë me ide, përcaktimin nëse ideja është një mundësi fitimprurëse dhe pastaj me sukses zbatimin e strategjisë së madhe raft. Në një artikull të kohëve të fundit Produkte të Reja që janë të suksesshme në dritën e ekonomisë, theksoj raportin vjetor IRI vjetor të Produkteve të reja Pace që tregon se më pak se 20% e produkteve të reja tejkalojnë 7.5 milion dollarë në shitje çdo 18 muaj pas futjes së tyre.
Statistikat e raportit IRI e bëjnë të qartë se kjo pasion është e nevojshme, por pasioni praktik i përbërë nga marketingu i madh, pozicionimi i produktit dhe strategjia e rafteve është e nevojshme për të rritur shanset tuaj për sukses në arenën e ushqimit të konsumit. Çdo artikull që do të ndiqni do të paraqesë një ose më shumë parime për t'ju ndihmuar të mësoni se keni nevojë të njihni shumë më tepër sesa thjesht të krijoni ushqime të shijshme për të pasur një shans për të hyrë në raft.
Nëse e keni bërë udhëtimin nga Kuzhina në Raft në Plate dhe doni të ndani përvojat tuaja, të mira apo të këqija, më lini një shënim. Ndoshta ju do të përfshiheni në një artikull?