Interneti shkoi i egër kur FDA lëshoi një listë të shkeljeve etiketuese
Përditësuar më November 2015
Ju e dini që kompania juaj e ushqimit është shumë popullore (ose e lakmuar) kur çdo prizë e madhe e lajmeve mbulon një histori. Dhe kështu BOTËT SHIKO iu përgjigjën tifozëve të saj pas letrës së mëposhtme nga FDA, së bashku me një copë shtypi nga NPR, CBS, USA Today dhe të tjerët. Jo për të përmendur në hashtag Twitter #kindbars.
Kjo letër tha:
"Food and Drug Administration (FDA) shqyrtoi etiketat për llojin tuaj Fruta & Nut Almond & Kajsi, Kind Fruit & Nut Almond & kokosit, Kind Plus Gjalpë Kikirik Dark Chocolate + Protein, dhe Kind Plus Çokollatë errët Cherry Cashew + Antioxidants produkteve në Gusht 2014 ... Ne shqyrtuam faqen tuaj në tetor 2014 ... Bazuar në shqyrtimin tonë, kemi konstatuar se këto produkte janë në kundërshtim ... "
Dhe letra shkon në detaje specifike të shkeljeve të mesazheve.
Dobësitë për llojin: Ndryshimet e shtrenjta të paketimit. Shumë e shtrenjtë.
The upside: Një shumë e dukshmërisë dhe diskutimit në lidhje me meritat e Bare VEND.
Ka një arsye edhe më të madhe për të përputhur etiketat e ushqimit me produktin
Është një gjë të keqpërdorim përkufizimin e FDA për "të shëndetshëm" në një paketë ushqimore. Është krejt tjetër, ndoshta frika dhe rreziku përfundimtar i drejtimit të një biznesi ushqimor, për t'u nënshtruar një rikthimi për shkak të etiketimit.
Ndërsa planifikoni produktet dhe përbërësit e ushqimit tuaj, dijeni se etiketat që përdorin një ushqim si "të natyrshëm" ose "tërësisht natyral" mund të jenë në shënjestër për të hetuar më shpesh sesa ato që fillojnë një ushqim janë organike.
Përsëritjet e produkteve ushqimore nuk janë vetëm të shtrenjta, që përfshijnë produktin shkatërrues, por edhe konsumojnë kohë me shpenzimet e komunikimit. Kujton mund të bëjë ose të thyente biznesin tuaj ushqimor, nëse keni probleme me ushqimin e vet ose me përbërësin tuaj.
Për prodhuesit që përdorin gjalpë badiava,
Kujton për shkak të alergeneve të padeklaruar në produkte janë një problem i madh. Problemet mund të shkojnë nga përpunimi i papërshtatshëm në gluten të gjetur në produktet pa gluten, deri tek paketimi dhe etiketimi i gabimeve tek përbërësit e përdorur që rezultuan të kujtojnë.
Shërbimi i Sigurisë Ushqimore dhe Inspektimit të Ushqimit të Departamentit Amerikan të Bujqësisë (FSIS) dërgon email që raportojnë edhe kujton produkti më i vogël ushqimor.
Për shembull:
- përafërsisht 16,722 paund të produkteve të mishit të gjedhit dhe të pulave të kujtuara për shkak të falsifikimit, keqbërjes dhe alergeneve të padeklaruar
- përafërsisht 50,953 paund të mishit të derrit dhe prodhimeve të mishit të gjedhit u kujtuan për shkak të keqbërjes
- përafërsisht 15,600 paund tamales derri dhe ushqime të tjera të kujtuara për shkak të keqbërjes dhe alergeneve të padeklaruar të tilla si proteina soje e hydrolyzed, e cila nuk u paraqit në etiketë
Përpunuesit e ushqimit të vegjël nuk janë të imunizuar ndaj gjurmueshmërisë dhe kujton
Një njoftim për shtyp doli duke njoftuar një rikthim të "rreth 32 kilogramë produktin e hidhur të mishit, për shkak të një devijimi të përpunimit" - pavarësisht se kjo është vetëm duke u shitur në një dyqan .
Sipas njoftimit, "Problemi u zbulua nga inspektorët FSIS gjatë një vlerësimi të sigurisë së ushqimit; u konstatua se produkti është i ndjeshëm ndaj patogjenëve mjedisorë dhe për këtë arsye potencialisht të dëmshëm nëse konsumohen. "
Për shkak të fushëveprimit dhe kostos së trajtimit të kujtimeve, për të mos përmendur Aktin e Modernizimit të Sigurisë Ushqimore, ushqimet më të mëdha dhe kompanitë e pijeve shpesh kanë sistemin e tyre të gjurmimit dhe rikthimit në vend. Në fakt, shumica e shitësve të mëdhenj të ushqimit kërkojnë një sistem gjurmimi.
Prodhuesit e ushqimit përcjellin grupet e prodhimit të ushqimit për të qenë në gjendje të izolojnë çështjet në një sërë grumbullish, me numra serialë dhe datash, duke minimizuar hapësirën e një kujtojnë për të minimizuar gjithashtu numrin e njerëzve të ndikuar nga problemet e sigurisë ushqimore.
Kostot e një Kujtimi të Ushqimit
Nëse jeni duke menduar për një etiketë DIY ose duke anashkaluar një rishikim nga një avokat, merrni parasysh kostot e mëposhtme të përfshira me një rikthim:
- Humbja e ushqimit vetë
- Kostoja e njoftimit të Rishites që mund të kenë blerë ushqimin në lidhje me kujtojnë
- Kostoja për të ndihmuar Rishites arrijnë të konsumatorëve që kanë blerë ushqimin
- Përpunimi i kthimeve dhe zëvendësimet
- Prodhim i ushqimit të ri
Kjo është vetëm fillimi i kostove tuaja potenciale. Ka gjë reputacionin, kohën dhe energjinë që mund të shpenzoni për rritjen e biznesit.
Sigurimi i rikthimit të produkteve mbron kompanitë ushqimore
Kujtesa e Produkteve të Sigurimit është në dispozicion dhe sidomos ia vlen të konsideroni nëse jeni duke bërë kërkesa që lidhen me alergenet ose prodhimin e ushqimeve që i nënshtrohen çështjeve të sigurisë si listeria ose ekuilibri.
Një mënyrë e mirë për të vendosur nëse investimi në sigurimin e rikthimit të produktit është me vlerë është të peshoni:
- rreziku i dobët që etiketat ose procesi i prodhimit mund të përfshijë alergenet e padeklaruar (ose çështje të tjera)
- me koston e sigurimit dhe probabilitetin e kujtimeve dhe
- madhësia e kujtesës (në bazë të anëve tuaj të grumbullimit dhe shpërndarjes), nëse ndodh një rikthim
Në fund të fundit
Ju kurrë nuk mund të jeni shumë të kujdesshëm kur shkruani dhe dizajnoni etiketat e produktit tuaj ushqimor .
- Të punësojë një avokat që specializon në ushqim dhe ha dhe merr frymë rregullat e FDA për të shqyrtuar etiketat.
- Vlen me dizajnerët me përvojë në etiketat e produkteve ushqimore . Ju mund të mendoni se një projektuesi mund të mësojë rreth paketimit të ushqimit, teksa shkon. Por FDA ka rregulla shumë specifike se si duhet dhe ku duhet të vendoset teksti i etiketës, për të mos përmendur në tekst dhe madhësinë e etiketës. A është kurba e të nxënit e një projektuesi me atë që mund të kurseni dhe çfarë mund të rrezikoni?
- Kontrolli i trefishtë para se të punësoni një bashkë paketues , nëse ju jeni duke bërë kërkesa ushqyese sidomos lidhur me alergenet, për të mësuar se çfarë ushqimesh të tjera bëhen duke përdorur të njëjtat pajisje, makineri dhe vegla.
Sa më shumë që mund të shmangni përdorimin e flamujve të FDA si të paqarta dhe mashtruese, aq më e lehtë do të jetë udhëtimi juaj i etiketës ushqimore.
Disclaimer: Informacioni i përfshirë në këtë artikull është dhënë vetëm për qëllime informative dhe nuk duhet të konsiderohet si këshillë ligjore për çdo çështje. Ju nuk duhet të veproni në bazë të ndonjë përmbajtjeje të përfshirë në këtë artikull pa kërkuar këshilla ligjore ose profesionale. Përmbajtja e këtij artikulli përmban informacione të përgjithshme dhe mund të mos pasqyrojë zhvillimet aktuale ligjore ose të adresojë situatën tuaj. Autori dhe burimet nuk pranojnë të gjitha përgjegjësitë për veprimet që ju merrni ose nuk merrni në bazë të ndonjë përmbajtjeje në këtë artikull.