Përgjigjja është të përgjigjet në pyetjet e duhura përpara se të bësh asgjë
A keni marrë ndonjëherë të gjitha hapat e duhur për të arritur një qëllim të madh sipërmarrës. Pastaj, kur erdhi koha për të dalë dhe për të nisur, filluat të mendoni veten e dytë ose pyes veten se çfarë duhet të bëni me të vërtetë?
Kohët e fundit një fillim i ushqimit erdhi tek unë me këtë pyetje shumë. Këtu për të mësuar këtë intrepid
Çfarë këshille keni për dikë që unë jam me sipërmarrjen e tyre të re:
- Ne e mori recetë poshtë
- Ne formuam një kompani
- Ne kemi një anëtarësim në kuzhinë komerciale
- Licencimi ynë lokal dhe sigurimi janë në vend.
- Ne kemi nevojë për një inspektim më shumë dhe pastaj gjithçka është krejtësisht e ligjshme.
- Ne kemi marrë disa mostra përreth dhe njerëzit janë të interesuar.
Pyetja e vërtetë
Jemi në një buxhet të shtrënguar dhe dua ta marr këtë të drejtë, por gjithashtu nuk dua të shkoj shumë shpejt dhe të sakrifikoj cilësinë. Në këtë moment unë jam një lloj freaking jashtë për nisjen e produktit dhe për të gjetur konsumatorët. Si duhet të shkojmë për këtë?
Nëse qëllimi juaj është që të merrni të mëdha dhe të shitet në dyqanet e shitjes me pakicë:
Deb Mazzaferro, Specialist i Ushqimit dhe Konsulentit, sugjeron se gjëja më e mirë që mund të bëni pasi të përpunohet prodhimi është që të përqendrohet në shitjet . Ja për të filluar:
- Zhvilloni një listë të synimeve të llogarive që dëshironi të jeni.
- Kur e paraqisni produktin tuaj, gjithashtu pyesni se çfarë distributori përdorin dhe si ta promovoni produktin tuaj në dyqanin e tyre. Kjo do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të rriteni shitjet në atë vendndodhje të veçantë dhe kur shitjet tuaja janë mjaft të rëndësishme, ju do të dëshironi të dorëzoni logjistikën e marrjes së tyre në një distributor.
- Shpërndarësi ka një regjistër të klientëve të tjerë që pastaj mund të takoni.
Pa të ardhura, nuk ke një biznes - ke një hobi.
Veçanërisht kur planifikoni ta bëni atë të madh, ju duhet të eksploroni herët:
- Si do të financoni biznesin dhe do të planifikoni paketimin tuaj dhe kostot e prodhimit
- E di nëse doni të përdorni një bashkë-paketues për të prodhuar ushqimet dhe pijet tuaja
- Shmangni gabimin e ekspozimit në një shfaqje të madhe tregtie derisa të jeni qartë në qëllimet tuaja dhe në aftësinë e prodhimit.
Nëse qëllimi juaj është të jesh një ushqim artizanal dhe të shitet në shkallë të vogël:
- Filloni me pyetjen më të rëndësishme: Pse po e bëni këtë? Çfarë doni të duket jeta juaj? Ju mund të shpenzoni një shumë të madhe të parave për të zbuluar se nuk dëshironi të jeni në orën 2 të mëngjesit, duke rregulluar një shtrydhëse frutash ose duke punuar në planet e sigurisë ushqimore .
- Mendoni për burimet tuaja të përbërësve, disponueshmërinë dhe koston sot dhe në të ardhmen - sidomos kur punoni me një përbërës të kërkesës së lartë si arra që mund të shtrenjtohen me kalimin e kohës.
- Intervistoni sipërmarrësit e ushqimit të cilët kanë një biznes ushqimor të ngjashëm me atë për të cilën po mendoni. Çfarë është me të vërtetë, pasi të shkosh?
Megjithatë, ju e shihni biznesin tuaj, duke kuptuar klientët tuaj të hershëm dhe klientët e ardhshëm duke mësuar rreth demografisë dhe sjelljes së blerësve të ushqimit, do të jetë një ndihmë e madhe.
Cili është qëllimi juaj i vërtetë në fillimin e një biznesi ushqimor?
Ajo që unë e këshillova këtë nisje ishte që t'i afrohesha disa kafene dhe dyqane lokale për të parë nëse ata tashmë po shisnin ndonjë prodhim lokal, konkurues.
Pavarësisht, ka kaq shumë kompani të nxehtë të kafesë dhe modele interesante të biznesit të ushqimit këto ditë.
Marrja e informacioneve nga bizneset lokale dhe shitësit lokalë (edhe nëse nuk doni të blini në dyqanet e tyre) mund të jenë të paçmueshme.
Por prisni - mos bëni asgjë derisa ta dini pse jeni duke hyrë në këtë udhëtim të shtrenjtë dhe të shtrenjtë të biznesit ushqimor. (Unë nuk jam duke u përpjekur për t'ju mohuar, vërtet!)
Si të Maximize Your Chance of Suksesi
Ju mund të filloni biznesin tuaj të ushqimit me një qëllim dhe vizion të suksesit. Për shembull, shitja e ushqimit që bëni në shtëpi, sepse njerëzit e duan atë, tingëllon me të vërtetë mirë derisa të hyni në një revistë mbarëkombëtare dhe ofertat e $ $ $ brenda. Atëherë çfarë?
Veteranët e specializuara të ushqimit kanë parë që shumë kompani të vogla ushqimore dështojnë gjatë viteve, shpesh për shkak se ata janë të zënë duke kërkuar publicitet pa një plan shitjesh ose prodhimi real.
Shumë prej këtyre bizneseve të vogla mbyllin dyqanin, një copë prej 50% të bizneseve të vogla që dështojnë çdo vit.
Bizneset e vogla dështojnë për shumë arsye. Ky nuk është një fenomen i ri.
Misioni im në jetë ndodh që po ndihmon sipërmarrësit e ushqimeve artizanale të rrisin gjasat e tyre për sukses. Ju do të habiteni se sa kompani të specializuara ushqimore janë të gatshme të ndihmojnë - cila është arsyeja pse ata kontribuan mençurinë e tyre në librin tim Good Food, Great Business.
Leximi i një libri mund të duket si një luks kohore që nuk mund të përballosh. A keni kaluar kohë në Instagram në Facebook? Investoni atë kohë në shkollimin tuaj.
Dituria është Fuqia
Pasi ta dini se çfarë po prodhoni dhe përgjigjet në pyetjet e mësipërme, pushoni, reflektoni, mësoni dhe bëni një plan për të arritur atë që dëshironi që kompania juaj të bëhet.