Zhvillimi i një plani marketingu të biznesit të ushqimit nuk është një proces i frikshëm.
Vetëm Google "zhvillon një plan marketingu" dhe koka juaj do të spin me shembuj nga SBA dhe ekspertë të tjerë të marketingut . Ne të gjithë kemi dëgjuar ose lexuar për pozicionimin e markës . Më lejoni të marr kompleksitetin nga kjo dhe t'ju ofroj një proces me 5 hap për të përmirësuar strategjitë e marketingut të biznesit të ushqimit.
Strategjia e lançimit të produkteve të reja ushqimore
Ne të gjithë kemi dëgjuar ose lexuar për pozicionimin e markës. Ajo është pjesë e një plani strategjik dhe korniza se si markë juaj është krahasuar me konkurrencën tuaj dhe atë që jeni duke u përpjekur t'i thoni klientit.
Ju thoni ... "oh kjo është stuff për djemtë e madhe dhe unë jam i veçantë dhe i ndryshëm dhe ...". STOP! Kur nisni një produkt të ri, mbani mend këtë - 80% e produkteve të reja dështojnë në 2 vitet e para. A nuk doni të jeni në 20% që keni sukses?
Nëse doni të vendosni në pjatën e klientit, a nuk duhet ta blejnë atë? A nuk duhet të thotë ajo që ju thoni rezonuar me konsumatorin që e bën kompaninë tuaj të dalë jashtë nëpërmjet historisë suaj dhe me një propozim të vlerës që i motivon njerëzit që ta provojnë?
Mark Lang i Universitetit të Shën Jusufit ishte një profesor i imi në programin tim MBA. Përveç shumë gjërave që mbeten me mua, një koncept vazhdon të jetë i dobishëm për mua kur punon me sipërmarrësit e ushqimit; deklaratën e pozicionimit.
Deklaratat e pozicionimit nuk duhet të jenë komplekse
Deklaratat e pozicionimit janë një mënyrë për të komunikuar në mënyrë koncize me web designers, njerëzit hartimin e paketimit tuaj dhe reklamat tuaja që ata duhet të bëjnë. Pa këtë, ata po fluturojnë të verbër dhe në kokën tuaj!
Formati është 5 lehtë për të ndjekur hapat. Le të përdorim BRAND Coffee si shembull:
Hapi 1 - Për [konsumatorin e synuar me një problem apo nevojë],
Hapi 2 - [markë juaj] është [kuadri i referencës],
Hapi 3 - kjo është pika [e përfitimit të dallimit]
Hapi 4 - evidentuar nga [karakteristikat e produktit]
Hapi 5 - Arsyeja për të blerë [markën tuaj] është [çfarë?]
Këshilla për një Deklarim të Pozicionimit të Produkteve të Ushqimit dhe Pijeve të Mëdha
Zhvillimi i një plani marketingu të biznesit të ushqimit nuk duhet të jetë një proces i frikshëm. Deklaratat e pozicionimit komunikojnë në mënyrë të qartë dhe të përmbledhur në të gjithë paketimin, marketingun dhe web site-in tuaj profesional. Konsideroni Deklaratën e Pozicionimit si një plan të shkurtër për ata që duhet të ndjekin.
Ju po paguani para të mira ekspertëve të marketingut në mënyrë që të jeni shumë të qartë në atë që dëshironi dhe se si dëshironi të komunikoni me klientin tuaj. Mos fluturoi të verbër në planin tuaj të marketingut.
Le të përdorim një markë të vërtetë, Colorado Mountain Coffee për të ilustruar se si do të ndërtonit një deklaratë pozicionimi.
Hapi 1: Përcaktoni audiencën tuaj të synuar
Shikoni faqen e tyre të internetit dhe më tregoni se çfarë është audienca e synuar e Colorado Mountain Coffee? Nuk është vetëm dikush që pi kafe sepse kafja e tyre është shumë e shtrenjtë, ju duhet të shkoni në faqen e tyre për ta blerë atë dhe pastaj të prisni që ajo të mbërrijë.
Kafja është një produkt i nxitur pjesërisht nga impulsi. A mendoni se planifikoni udhëtimin tuaj në Dunkin Donuts ose Starbucks duke hyrë në ueb në orën 9:45 natën? Jo. Por kjo është sjellja e klientit e kërkuar për markën e tyre. Prandaj konsumatori i synuar këtu ka nevoja dhe dëshira të tjera që nuk plotësohen nga markat kryesore.
Hapi 2: Thuaj atë që po bën ose ofron
Kjo është e lehtë. Ne e dimë se markë është Kauza e Kolorados së Malit, pra cila është ajo [Korniza e Referencës]? E pra, është kafe, por ne me të vërtetë duhet të shtojmë pak më shumë këtu, kështu që klienti menjëherë mund të dijë se është kafe por me pak më shumë. Pra, ndoshta është një kafe artizanale, kafe gustatorë, kafe autentike në Kolorado? Hej, si për të krijuar një përcaktim për coffees Kolorado që janë rritur mbi një lartësi të caktuar?
Hapi 3 (i vështirë): Shpjegoni përfitimin
Përfitimi duhet të përqëndrohet në një aspekt jomaterial që konsumatori nuk mund të bëjë një krahasim të lehtë me konkurrencën tuaj. Një përfitim për shumicën e njerëzve për kafe në mëngjes është zgjimi! Pra, në rastin e tyre kjo nuk është një përfitim për tout që Dunkin Donuts në $ 1.50 do të bëjë të njëjtën gjë.
Përfitimi duhet të jetë diçka që McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers, etj nuk mund të japin me besueshmëri.
Folgers pohon se është "pjesa më e mirë e zgjimit" ... mos mendoni kështu! Në rastin e këtij produkti ata mendojnë se kafja e rritur në një lartësi të lartë është diferencuesit e tyre.
Pra, le të supozojmë se kjo ofron shije superiore nuk është në dispozicion diku tjetër. Atëherë ... çfarë mund të thoni për një përfitim këtë shije superiore? Ndoshta ju jep ndjenjën e zgjimit në malet shkëmbore ose ju kujton për një eksperiencë të madhe skijimi? Ju duhet të vërtetë mendoni se keni pasur këtu për atë që "klikime" me klientin tuaj të synuar, diçka qartë Canadian zotëruar qoftë me qëllim ose rastësisht.
Për një tjetër perspektivë, këtu janë disa shembuj të përfitimeve të blerjes së organike .
Hapi 4: Tregoni karakteristikat
Karakteristikat janë pjesët e prekshme të produktit tuaj.
Pra, disa nga karakteristikat e Kaukazit të Kolorados mund të jenë aroma malore joshëse, aromë e guximshme / aromatike, e paketuar në paketim të qëndrueshëm, shije të butë, të bërë në pjekje të vogla artizanale. Kjo nuk duhet të jetë një listë lavanderie, kështu që ta mbani atë më të rëndësishmen.
Hapi 5: Ofroni një nxitje
Kur të thuhet dhe bëhet gjithçka, gjithkush ka nevojë për një arsye për të blerë. Ky është nxitja e konsumatorit për të goditur butonin Buy Now. Kjo mund të jetë një ofertë hyrëse për blerësit e parë, të anijeve të lirë, aroma është një ofertë sezonale dhe largohet pas disa muajsh.
Detyrat e shtëpisë tuaj të pozicionimit
Unë kam paraqitur një plan 5 hap për ndryshimin e drejtimit të një ushqimi të quajtur. Merrni pak kohë, mjaft kohë, të kaloni nëpër çdo hap. Jini të përgatitur për të shkuar mbrapa dhe me radhë një duzinë herë ose më shumë. Vlen përpjekja pasi që do të keni diçka që ju jep drejtim.
Mos shpenzoni një monedhë në faqet e internetit, mediat sociale, marketingun elektronik ose reklamat derisa të krijoni deklaratën tuaj të pozicionimit të markës ushqimore. Dhe kur të bëni, gjeni ose bëni një festë ushqimore që mund të frymëzojë një shfaqje festive në mediat sociale .