Gjej financimin për një kamion ushqimor
Një plan biznesi është një pjesë integrale e drejtimit të një kamioni ushqimor. Me kosto të ulët të fillimit, kamionët ushqimorë bëjnë një alternativë të madhe për hapjen e restorantit tuaj. Kjo nuk do të thotë se ata janë të lirë ose të lirë për të filluar. Kushton diku midis $ 20,000 deri në 100,000 dollarë ose më shumë për të hapur një kamion të ri ushqimor, kështu që shumica e sipërmarrësve do të kenë nevojë për një lloj financimi kur fillojnë.
Për të ndihmuar shitjen e idesë së kamionit për ushqim për investitorët, do t'ju nevojitet një plan gjithëpërfshirës i biznesit - një udhërrëfyes për suksesin.
Një plan biznesi përshkruan gjithçka, nga buxheti juaj fillestar fillestar deri në shitjet e parashikuara vjetore. Planet e biznesit përfshijnë gjithashtu një analizë të tregut: kush është konkurrenca juaj dhe kush është audienca juaj e synuar? Shkrimi i një plani biznesi mund të ndihet pak (ose shumë) si detyrat e shtëpisë, por në fund, ai do të përfitojë vetëm për biznesin tuaj të kamionëve ushqimor, duke ofruar një strategji të mirëpërcaktuar për suksesin.
Pse një kamion ushqimor?
Koncepti i kamionëve të ushqimit ka qenë rreth e rrotull që nga kohërat e lashta kur shitësit e rrugëve në Romën e lashtë shisnin ushqim për publikun nga karrocat e rrugëve prej druri. Njerëzit bënë dhe ende e vlerësojnë komoditetin e kamionëve të lëvizshëm të ushqimit. Menutë e kamionëve ushqimorë të sotëm kanë evoluar nga ushqimi i thjeshtë në rrugë vetëm për të furnizuar kuzhina të ndryshme dhe të komplikuara. Ka kamionë ushqimi që specializohen në cupcakes, waffles, kuzhinë Thai, ushqim meksikan, barbeque Texas, ushqim deti, opsionet vegjetarian dhe vegan ... opsionet për një menu kamion ushqim janë me sa duket pafund.
Kamionët e ushqimit kanë një apel të madh për millennials që çmojnë thjeshtësi dhe çmime të ulëta së bashku me përbërësit e shijshëm. Ndryshe nga Baby Boomers, apo edhe Gen Xers, të cilët dëshironin sasi mbi cilësinë (si të gjithë-ju mund të hani-buffets dhe Super-Sized fast food), Millennials janë më të vetëdijshëm për zgjedhje të shëndetshme të ushqimit dhe duan ushqimin që ka një histori.
Kamionët e ushqimit shpesh kanë të dyja këto elemente.
Kamionët e ushqimit dikur ishin të mbyllur në zona shumë urbane në qytetet e mëdha ose si pjesë e panaireve dhe qarqeve të festivalit. Vende si Nju Jorku, Çikago ose San Francisko në të vërtetë kanë kapele për numrin e licencave të kamionëve ushqimorë që shpërndahen çdo vit për të mos u kapërcyer. Sot, kamionët e ushqimit po shfaqen në të gjithë Shtetet e Bashkuara, duke përfshirë zonat periferike dhe rurale. El Torro, një kamion ushqimor me temë meksikan, u hap në qytetin e përgjumur të Weld, Maine, një destinacion popullor veror për shumë njerëz. Kamionët e ushqimit gjithashtu po fitojnë popullaritet për partitë personale; në vend të punësimit të një restoranti apo furnizuesi ushqimi për të siguruar ushqim, prindërit marrin me qira kamionë ushqimorë për ditëlindjen e fëmijës së tyre. Brides dhe grooms janë duke shfaqur kamionë ushqimi në pritjet e tyre të dasmës.
Pse keni nevojë për një plan biznesi për biznesin tuaj të kamionëve të ushqimit?
Në shikim të parë, një biznes i kamionëve ushqimorë duket shumë i thjeshtë - të gjitha që ju duhet është një kamion dhe një menu, apo jo? Jo mjaft. Ashtu si çdo biznes i vogël, një kamion ushqimor kërkon planifikim. Çfarë lloj ushqimi doni të shisni? Si e dini se klientët tuaj do të pëlqejnë? Kush janë klientët tuaj? Hapja e një kamioni ushqimor pa ndonjë planifikim ose hetim mund të çojë në probleme.
Ndoshta ju pëlqen waffles specialiteti, por sapo të hapni, e kuptoni shumë vonë që askush tjetër në këtë zonë nuk ka. Apo ndoshta njerëzit si waffles tuaj, por çmimet tuaja janë shumë të larta. Bërja e një studimi të tregut ju ndihmon të mishit ato detaje të rëndësishme dhe të përmirësoni konceptin tuaj.
Vendndodhja është një nga faktorët më të mëdhenj të suksesit për një restorant tradicional. Nëse njerëzit duhet të dalin nga rruga e tyre për të shkuar në një restorant, bëhet shumë më e vështirë për të qëndruar në biznes afatgjatë. I njëjti parim vlen edhe për kamionët e ushqimit; vendndodhja është një komponent vital i suksesit. Përsëri, mund të duket sikur nuk ka punë të madhe - unë vetëm do të shkoj përreth dhe do të parkoj kudo që të duket i zënë. Ky mendim i ngushtë nuk do të funksionojë. Kamionët e suksesshëm të ushqimit kanë një orar mjaft të qëndrueshëm se ku do të jenë dhe ata e komunikojnë atë përmes mediave sociale, me zë të lartë dhe të qartë.
Plus, jo çdo lokacion do të lejojë një kamion ushqimor për të ngritur dyqanin; parqet publike dhe zonat shkollore shpesh ndalojnë bizneset tregtare. E njëjta gjë vlen edhe për zonat në qendër të qytetit me restorante ekzistuese - ata nuk do të mirëpresin konkurrencën e re jashtë dyerve të tyre.
Krijimi i një Plani Biznesi të Truck Truck
Pasi të keni bërë detyrat e shtëpisë tuaj dhe keni studiuar nevojën, dëshirat, konkurrencën dhe përcaktoni se ku dhe kur kamioni juaj i ushqimit do të jetë i hapur, të gjitha këto informacione duhet të organizohen në një plan biznesi për investitorët potencialë. Një plan biznesi përbëhet nga pjesët e mëposhtme:
Mendoni për këtë si hyrjen tuaj. Bëni interesante t'i mbani vëmendjen lexuesve tuaj.
Përshkrimi i kompanisë : Kjo pjesë e një plani biznesi nganjëherë referohet si një analizë e biznesit . Ai i tregon lexuesit vendndodhjen, emrin ligjor dhe stilin e restorantit që dëshironi të krijoni.
Analiza e tregut : Kjo pjesë e planit të biznesit të restorantit nganjëherë quhet strategji marketingu. Kush do të shërbeni? Kush është audienca e synuar për biznesin tuaj kamion ushqimor? Dhe kush është konkurrenca juaj më e madhe? Pse klientët do t'ju zgjedhin për ta?
Marketing : Cilat metoda keni ndërmend të përdorni për të promovuar kamionin tuaj të ushqimit ? Si do të synoni audiencën tuaj kryesore?
Operimi i Biznesit : Nganjëherë referuar si Produkte dhe Shërbime , kjo është ajo ku ju tregoni investitorëve për orët tuaja dhe sa punonjës keni ndërmend të punësoni.
Menaxhimi dhe Pronësia : Shpjegoni se kush do të bëjë atë që ndodhet brenda biznesit tuaj, duke përfshirë çdo punonjës potencial që ju mendoni se do të jetë një përfitim i madh për biznesin tuaj.
Sapo të keni një draft të përafërt, le të ulet për një ose dy ditë, pastaj lexojeni, bëjini çdo rishikim të nevojshëm dhe kërkoni reagime nga të tjerët. Shumica e shteteve kanë një shoqatë të biznesit të vogël që ofron ndihmë falas për sipërmarrësit që lulëzojnë. Ata mund t'ju ndihmojnë të përmirësoni më tej planin tuaj të biznesit. Shtypni planin tuaj të biznesit dhe keni disa kopje të gatshme për intervistën tuaj fillestare bankare ose takimin e investitorëve. Bëni të lehtë për ta që të rishikohen dhe të jenë të gatshëm t'u përgjigjen pyetjeve ose të japin informacione shtesë nëse është e nevojshme. Tregoni atyre se ju keni menduar me kujdes për idetë e këtij biznesi dhe jeni të përgatitur për të bërë punën e vështirë për ta bërë atë të suksesshëm.
Makinat e ushqimit drejtojnë gamën nga ushqimi i thjeshtë rrugor në kuzhinë haute. Me shpenzime të ulëta dhe operative, ato janë një alternativë e përballueshme për një restorant tradicional me tulla dhe llaç. Megjithatë, kamionët e ushqimit janë ende një biznes i vogël që kërkon financim. Krijimi i një plani të qëndrueshëm biznesi që përshkruan strategjinë, tregun dhe buxhetin do të ndihmojë në sigurimin e financimit për një kamion ushqimor.