Ide për hapjen e kamionit tuaj të ushqimit
Një nga trendet më të nxehta në biznesin e restoranteve janë kamionët ushqimorë. Këto restorante mobile kanë bërë një rrugë të gjatë që nga akullore dhe qentë e nxehtë. Kamionët e sotëm të ushqimit drejtojnë gamën nga gatimet e ëmbëlsirave deri te sanduiçe në ushqimin rrugor të bashkimit etnik. Nëse po mendoni të hapni një restorant të ri , pse të mos provoni një kamion ushqimor? Ajo kërkon shumë më pak kapital fillestar sesa një restorant tradicional i ulur dhe ofron kosto të ulëta.
Lexoni për 10 tema të kamionëve ushqimorë për t'ju ndihmuar të frymëzoni.
- Barbeque . BBQ është një restorant i shkëlqyer për shkak se kombinon me kosto të ulët ushqim me apel të lartë. Carnivore BBQ nga Uashington DC përfshin më të mirë të Barbecue në stilin e Teksasit me ushqime me burim në vend, paketim miqësor ndaj mjedisit.
- Cupcakes . Ky është një trend i ushqimit që ende ka fuqi të qëndrueshme. Cupcakes gourmet mund të shërbehet deri thjeshtë dhe të thjeshtë ose dekadent. Cupcake Blvd. nga Rockville, MD ofron një përzgjedhje të gjerë të cupcakes gustator, përfshijnë specialitete alkoolike si mojitos dhe luleshtrydhe dhe shampanjë. Ata gjithashtu mbi shërbimet hotelierike , duke dhënë cupcakes larg dhe të gjerë.
- Fusion etnike . Përzierja e një ose më shumë ushqimeve etnike sjell disa ide të shijshme. Tendencat aktuale për bashkimin etnik përfshijnë Barbecue Korean dhe kuzhinë Vietnamese. Lemongrass Truck nga DC ofron pule të lemongrassit të përgatitur tradicionalisht, në një sallatë ose një taco, për një drekë për të marrë miq në klasike ndërkombëtare.
- Sanduiçe Panini . Sandwiches shkojnë gustator. Panini kërkon pajisje minimale (një shtyp Panini ose dy) dhe ofron një larmi të madhe opsionesh ngrënieje, ideale për turmën e drekës.
- Çmimet organike / lokale . Ushqimet lokale nuk do të thotë vetëm sallata. Për shembull, Underdog Truck nga San Diego ofron sanduiçe sallamesh të bëra vetëm me ushqime me burim lokal. Celebrity kuzhinier Rocco Dispirito ka kamionin e tij të ushqimit, Tani hani këtë! i cili fokusohet në ushqim të shëndetshëm rehati. Jo vetëm që janë të gjitha entrees më pak se 350 kalori, bordi menu ka një informacion kalori postuar në të. Enchiladas zierje e gjelbërt me djathë dhe zogjtë e skuqur të përgjithshëm të Tsaos. Lexoni më shumë se si të inkorporoni ushqimet lokale në menunë tuaj të restoranteve.
- Flavors evropiane . Bota e Vjetër e bën ringjalljen nëpërmjet kamionëve ushqimorë. Mbreti Bratwurst nga Virxhinia ofron bratwurst (padyshim), pulë paprike, gulash austriake dhe ëmbëlsira dhe strudere shtëpi.
- Kuzhina rajonale . Red Hook Kamion ushqim karavidhe sjell karavidhe Maine në New York City. Unë e pranoj, duke qenë një reklamues, unë jam i llojit të pjesshëm në këtë temë kamion ushqimi të veçantë. Red Hook karavidhe ofron një shumëllojshmëri të specialiteteve të reja autentike të Anglisë, nga rrotullat e karavidheve në kashtë. Asnjë ushqim deti i dobishëm? Cilat janë disa klasike rajonale në zonën tuaj? Ndërtoni një koncept rreth një prej tyre.
- Waffles . Ekzistojnë shumë lloje të ndryshme të kamionëve të waffles, nga waffles dhe pulë në waffles thjeshtë me gjalpë dhe shurup panje në waffles gustator me boronica me mbushur krem djathit limon.
- Burgers. Gjithmonë popullor. Gjithmonë një preferuar. Më pëlqen të them se burgeri është vishja e zezë e ndonjë menuje. Ajo mund të shërbehet thjeshtë - elegante dhe tërheqëse. Ose mund të vishen, edhe pse ndoshta jo aq sa burgeri më i shtrenjtë në botë nga kamioni i ushqimit NYC 666, i cili përmbante një burger me një vlerë prej 666 dollarësh, të kryesuar nga foie gras, havjar, karavidhe, zhardhokët dhe djathi i vjetër.
- Akullore. Tema origjinale e kamionit të ushqimit. Një klasik amerikan. Duhet të them më shumë? Një kamion ushqimi është si një restorant me rrota. Ka disa avantazhe të dallueshme mbi një restorant tradicional të ngrënë. Mund të shkojë tek konsumatorët, ka një tarifë të ulët , krahasuar me një restorant. Megjithatë, një kamion ushqimor është ende një biznes që kërkon shumë punë dhe vëmendje - veçanërisht në dy vitet e para. Pronarët e kamionëve të ushqimit vënë në ditë të gjata dhe kanë probleme të ngjashme si pronarët e restoranteve, të tilla si stinët e ngadaltë, moti i keq dhe një ekonomi e ngadaltë. Lexoni për të gjetur se si mund të filloni biznesin tuaj të kamionëve ushqimorë.
Trendi i tanishëm i kamionëve ushqimor nuk tregon shenja të ngadalësimit. Nëse mund të ëndërrosh një menu, mund të nxjerrësh një biznes të kamionëve ushqimorë. Megjithatë, ka koncepte më të forta të kamionëve ushqimorë sesa të tjerët. Kuzhina etnike, sanduiçe dhe ushqimi meksikan janë të gjitha konceptet e menysë me fuqi të qëndrueshme të qëndrueshme. Meqenëse kamionët e ushqimit vazhdojnë të zhvillohen, duke u shfaqur në zonat rurale, në dasma dhe në partitë e tjera private, kështu do të jenë edhe menytë e tyre. Me fillimin e ulët dhe lëvizshmërinë e lartë, kamionët e ushqimit ofrojnë një mënyrë të shkëlqyeshme për të "provuar" biznesin e restoranteve pa një investim të madh.