Një kamion ushqimi është si një restorant me rrota. Ka disa avantazhe të dallueshme mbi një restorant tradicional të ngrënë. Një kamion ushqimi mund të shkojë atje ku janë klientët. Ajo ka shumë lart të ulët, në krahasim me një restorant, dhe kërkon staf shumë më pak. Megjithatë, një kamion ushqimor është ende një biznes që kërkon shumë punë dhe vëmendje - sidomos në dy vitet e para. Pronarët e kamionëve të ushqimit vënë në ditë të gjata dhe kanë probleme të ngjashme si pronarët e restoranteve, të tilla si stinët e ngadaltë, moti i keq dhe një ekonomi e ngadaltë.
Nëse kjo nuk ju pengon, këtu është ajo që ju duhet të bëni për të filluar kamionin tuaj të ushqimit.
Gjeni se ku mund të bëni biznes
Kjo mund të tingëllojë si një jo-brainer, por ju do të jetë i befasuar se sa vende nuk lejojnë kamionë të ushqimit ose të vënë një kapak në numrin e lejeve të kamionëve të ushqimit të lejuara në çdo kohë të dhënë. Rasti në pikëpamje - si Los Angeles dhe New York City janë dy nga zonat më trendi për bizneset e kamionëve ushqimor, dhe të dy kanë kapele për numrin e lejeve të lejuara. Duke supozuar se qyteti apo qyteti juaj lejon bizneset e kamionëve ushqimorë, më pas ju duhet të gjeni se ku mund të bëni biznes. Në varësi të ordinancave lokale mund të mos jeni në gjendje të parkoni në zonën e zënë të qendrës. Para se të vendosni dyqanin në një zonë turistike të zënë apo në parkun e biznesit, sigurohuni që është e ligjshme. Gjithashtu të jetë i vetëdijshëm për kamionë dhe restorante të tjera ushqimore në zonë. Një restorant me tulla dhe llaç nuk mund të marrë mirësi për një kamion ushqimor që ngrihet drejtë jashtë krijimit të tyre.
Zgjidhni një emër biznesi dhe shkruani një meny
Mirë, tani keni një plan solid për vendin ku do ta shisni ushqimin tuaj. Tani ju mund të bëni pjesë argëtuese - të vendosni për një emër fantastik kamion ushqimi. Sikurse zgjedhja e një emri të restorantit, emri i biznesit tuaj të kamionëve ushqimor duhet të pasqyrojë ushqimin, temën ose konceptin tuaj.
Shikoni këto këshilla për zgjedhjen e restorantit të përsosur (mbi rrota) .
Edhe nëse nuk keni menutë plastike standarde të mëngëve që kanë një restorant me tulla dhe llaç, ju ende do të keni nevojë për një menu dhe menu për të shkuar për të marrë klientët. Ju gjithashtu do të duhet të vendosni nëse menuja juaj do të jetë e njëjtë çdo ditë ose të rrotullohet me specialitete të përditshme. Lexo për të bërë dhe nuk e shkruani një menu restorant .
Gjeni financim për biznesin tuaj të kamionëve ushqimorë.
Lajmi i mirë për një biznes të kamionëve ushqimor është se është dukshëm më e lirë se një ulje. Megjithatë, do të keni nevojë për financim nga një bankë ose investitorë privatë. Një kamion i përdorur i ushqimit mund të kushtojë në mes të $ 20,000 - $ 40,000. Një kamion i ri ushqimor mund të jetë deri në 100,000 dollarë. Nëse jeni duke kërkuar një mënyrë vërtet ekonomike për të nisur një biznes të kamionëve ushqimorë, merrni parasysh një karrocë ushqimi. Një akullore ose qerre e nxehtë nuk mund të jetë opsioni më joshës, por sigurisht që është më i realizueshëm për shumë njerëz. Lexoni për këshilla për të shkruar një plan biznesi të mrekullueshëm që mund të përshtateni për një kamion ushqimor.
Varni kamionin tuaj të ushqimit
Edhe nëse vendosni një kamion të përdorur me çmim modest, ju do të keni nevojë të siguroheni që ajo do të plotësojë nevojat tuaja të veçanta. Nëse planifikoni të shërbeni ushqim të nxehtë, si pica, patate të skuqura ose ushqime të tjera të skuqura, do t'ju duhet një furrë dhe fryrje.
Nëse keni ndërmend të blini sanduiçe të para, atëherë do të keni nevojë për hapësirë të mjaftueshme frigoriferike. Pajisja me një kamion ushqimor është shumë si dizajnimi i një kuzhine komerciale të restoranteve .
Tregoni kamionin tuaj të ushqimit
Gjëja e mirë për një kamion ushqimor është se kjo është një reklamë që përsëritet mbi rrota. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që ju nuk duhet të bëni ndonjë reklamim dhe marketing të biznesit tuaj. Mediat sociale si Facebook, Instagram dhe Twitter, janë perfekte për ndërtimin e një baze të mirë klientësh. Ju mund të cicëroni në mëngjes, ku kamioni juaj i ushqimit po shkon, për të lejuar pasuesit të dinë përpara kohe dhe të postojnë fotot e specialiteteve të drekës për të tërhequr klientët.
Ndërsa të jeni gati për ditën e hapjes, gjithashtu do të dëshironi të keni një fond emergjence të lënë mënjanë. Është e vërtetë për çdo biznes të vogël. Ose me të vërtetë, për çdo person - gjithmonë keni një fond të ditës me shi.
Riparimet e pajisjeve mund të jenë të kushtueshme. Ose një stuhi e furishme mund të shkatërrojë biznesin në një sezon tjetër të zënë. Jini të përgatitur për të papritur duke pasur disa mjete të gatshme.
Kanë Qëllime të Qarta për të Ardhmen
Ndoshta një biznes i kamionëve ushqimor është hapi i parë në drejtim të mbajtjes së restorantit tuaj ose të një shoqërie me shërbim të plotë. Vendosni se ku doni të jeni në një vit, pesë vjet, 10 vjet. Duke pasur qëllime të qarta për biznesin tuaj të kamionëve ushqimor do t'ju ndihmojnë të jeni të motivuar dhe të fokusuar.
Këshilla për sukses
- Mendoni pak. Nëse nuk doni të investoni shumë para, karroca e ushqimit kushton një pjesë të një kamioni ushqimor me shumë përfitime të njëjta.
- Jeni të përgatitur për emergjenca. Filloni të kurseni para për riparime të pajisjeve ose ngjarje të tjera të paparashikuara.
- Përgatituni për të punuar ditë të gjata. Ju mund të shërbeni ushqim vetëm gjatë drekës, por ju duhet të përgatitni të gjitha ato ushqime dhe të pastroni, si dhe të bëni kontabilitetin, porositë dhe punët e tjera të zakonshme.
Kamionët e ushqimit janë tendenca më e nxehtë tani dhe nuk tregojnë shenja të ngadalësimit. Nëse keni menduar ndonjëherë për hapjen e një restoranti, një kamion ushqimi është një opsion i mirë. Ajo ofron kosto më të ulëta të fillimit dhe ngritje më të ulët. Pasi të keni një ndjenjë për biznesin e kamionëve ushqimorë, ju mund të vendosni nëse jeni gati për të bërë kërcim për pronarin e restorantit.