Udhëzues për Blerjen e Enët Tregtare
Pjatalarësja e sotme e restoranteve është shumë më tepër se thjesht funksionale. Enët komerciale shtojnë personalitetin në tryezën e tryezës së restorantit, duke reflektuar ambientin, dizajnin dhe temën e një restoranti. Ndërsa filloni të grumbulloni kuzhinën tuaj komerciale, merrni parasysh këto para se të blini enët e restorantit:
Di buxhetin tuaj
Enët komerciale, ashtu si tapiceri dhe tryezat e restoranteve , janë më të shtrenjta se ato për përdorim personal.
Darkë restoranti vjen në një gamë të gjerë të çmimeve dhe zakonisht nëse bleni në masë, aq më shumë ju do të kurseni.
Shiko për Qëndrueshmërinë
Arsyeja e enëve komerciale janë më të shtrenjta se ato që mund t'i merrni për kuzhinën tuaj, është se ato janë të dizajnuara për t'i bërë ballë konsumit të restoranteve. Mos më besoni? Lexoni historinë time për atë që ndodhi kur bleva pllaka jo komerciale për restorantin tim të parë.
Konsideroni Dizajnin e Restorantit Tuaj
Hapja e një vagon-restoranti të çuditshëm të vogël? Se pllakat e bardha klasike dhe kupat e kafesë do të bëjnë mirë. A është koncepti juaj i restorantit meksikan apo italian? Pastaj ndoshta pjata me ngjyra të guximshme dhe dizajne. Ju darkë duhet të pasqyrojë temën tuaj restorant dhe kompliment dizajnin e përgjithshëm të restorantit tuaj . Disa darke komerciale mund të përshtaten edhe me emrin dhe logon e restoranteve tuaj.
Plastike, letre ose Dinerware në Kinë?
Një zinxhir i njohur i ushqimeve të detit në New England përdorte pllaka letre për vite me rradhë.
Restoranti i tyre ekskluzivisht ekskluzivisht ofron të gjitha ambientet elegante, me artikuj prej qelqi dhe argjendi. Por ata gjithmonë kishin pllaka letre. Edhe si fëmijë unë kurrë nuk mund të kuptoj atë. Pse nuk blejnë vetëm pllakat e porcelanit? Vite më vonë një mik i imi punoi për ekskluzivitetin e restoranteve kur ata më në fund e bënë kalimin në pllaka të porcelanit.
Ai më tha se kompania vendosi të kalojë sepse ishte më e lirë se të vazhdonte të blinte pllaka letre.
Nëse vendosni për darke me letër ose plastike, kërkoni ato që mund të riciklohen ose të kompostohen. Ju mund të blini një darke të disponueshme të prodhuar nga misri që janë 100% kompostrues. Natyrisht, është e rëndësishme që të keni një vend brenda restorantit tuaj për të plehrash ose për të ricikluar enë gatimi të disponueshme - përndryshe do të përfundojë në një depon diku dhe kjo lloj mposht qëllimin.
Ndërsa disa koncepte restoranti mund të përfitojnë nga enët e disponueshme, si kamionë ushqimorë, opr për funksione të catered të tilla si barbeques apo ngjarje të tjera të jashtme, kostoja e zëvendësimit të pllakave letre vazhdimisht për vite, do të tejkalojë koston e investimit fillestar të pllakave të porcelanit. Pllaka plastike, ndërkohë që janë më të qëndrueshme se letra dhe të ripërdorshme, ende nuk do të mbajnë mënyrën se si do të mbajë darkë klasike prej porcelani. Pra, edhe në qoftë se po hapni një supë të thjeshtë dhe një dyqan sanduiçësh ose një restorant, porti juaj është akoma më e mira për një investim afatgjatë. Enët ekologjikisht miqësore janë gjithashtu të rëndësishme për konsumatorët njëmijtë , të cilët kërkojnë qëndrueshmëri mjedisore dhe menaxhim të mirë si aspekte kryesore të bizneseve që ata janë të gatshëm të mbështesin.
Restorant qelqe
Qelqat e sotme mund të bëjnë po aq sa një deklaratë si pllaka darke. Ju mund të vishni barin tuaj të restorantit me syze martini të shokuar, mbi maçoket e verës me përmasa ose me tumblers me ngjyra të ndezura. Vetëm mos harroni të blini nga një distributor tregtar, për të shmangur çipat e parakohshme dhe të çara. Një tjetër tip rreth qelqit të restoranteve: Shpërndarja e birrës shpesh mund të ju ofrojë syze promovuese të qelqit dhe qelqe të tjera të restoranteve falas. Por sigurohuni që të kontrolloni ligjet lokale të pijeve , së pari.
Blerja e enëve për një restorant të ri mund të duket si një detyrë mjaft e thjeshtë, por duhet kushtuar vëmendje e duhur cilësisë së enëve. Nota tregtare është e rëndësishme për të përballuar veshin e rëndë të përdorimit të përditshëm të restoranteve. Migrimi nga plastika dhe letra në kinë dhe qelq mund të jetë i shtrenjtë përpara, por gjatë një periudhe afatgjatë do të kursejë para dhe do të jetë më mirë për mjedisin.
Çfarëdo që të zgjidhni, sigurohuni që enët tuaja të pasqyrojnë stilin e konceptit tuaj të restorantit. Modelet dhe ngjyrat interesante janë një mënyrë e mirë për të nxjerrë artikujt tuaj të menusë. Mos harroni se njerëzit hanë me sytë e tyre të parë.