A duhet të marrësh një hapësirë ​​ekzistuese të restoranteve?

Me rënien në ekonomi, gjithnjë e më shumë punëtorë të zhvendosur po ndryshojnë karrierën dhe hyjnë në biznes për vete, duke përfshirë edhe hapjen e restoranteve të tyre. Megjithatë, edhe para recesionit, një pjesë e madhe e restoranteve tentojnë të vijnë e të shkojnë brenda tre viteve të para të hapjes. Ndonjëherë një restorant do të mbyllet dyqan. Herë të tjera do të ndryshojë duart, me pronarë të rinj që mund të mbajnë emrin aktual, menunë dhe konceptin ose të zgjedhin ta ndryshojnë atë plotësisht.

Ka të mirat dhe të këqijat për të blerë një restorant ekzistues ose për të marrë një hapësirë ​​të mëparshme restorantesh.

Profilet e blerjes së një restoranti ekzistues

Ndërkohë që mund të vendosni të bëni disa ndryshime në menynë ose në dizajnin e përgjithshëm të restorantit, një restorant ekzistues është i mirë, ekzistues. Në teori, ajo ka dëshmuar se është një ndërmarrje fitimprurëse. Ju nuk duhet të shqetësoheni për atë lloj pajisjeje që duhet të blini ose për të krijuar një dhomë ngrënie efektive. Gjithçka është bërë për ju. Në varësi të çmimit përfundimtar, blerja e një restoranti ekzistues mund të jetë shumë më pak i shtrenjtë se sa të filloni një restorant të ri nga e para.

Profilet e Lizingut të Hapësirës së Hapur të Restorantit

Shumë herë një restorant do të mbyllet, duke lënë prapa një dhomë ngrënieje të zbrazët, kuzhinë dhe bar komercial , shpesh të pajisur me pajisje të përkryer mirë . Ashtu si një restorant ekzistues , kjo është një mundësi kthyese dhe kostot e fillimit janë më pak të shtrenjta. Banka ose qiradhënësi (ose kushdo që zotëron pajisjet) mund të jenë më të gatshëm për të shkurtuar një marrëveshje për të hequr qafe inventarin e tyre, si dhe për të mbushur hapësirën me një qiramarrës, duke ju lënë hapësirë ​​për negociata.

Para se të nënshkruani ndonjë gjë, pyesni veten pse restoranti është në treg.

Pse u ngrit ky restorant nga biznesi?

A ishte vendi? Shërbimi? Ushqimi? Një kombinim i të treve? Nëse pronarët e mëparshëm kanë shkuar AWOL, duke lënë pajisjet për qiradhënësit për t'u marrë me të, ju kurrë nuk mund ta dini arsyen e vërtetë pse u mbyll.

Nëse keni të bëni drejtpërdrejt me pronarët e mëparshëm, ata nuk mund të jenë plotësisht të ndershëm përse ata po zgjedhin të mbyllen. Sigurohuni që të përpiqeni të kuptoni se pse restoranti doli jashtë biznesit para se të blini ose merrni me qira hapësirën.

Sa është lartësia?

Lartësia është qiraja juaj, shërbimet, listat e pagave dhe të tilla. Shumë shumë sipërmarrje kanë vrarë shumë biznese. Një pjesë e planit tuaj të biznesit duhet të jetë një buxhet i hollësishëm i cili përshkruan sa para duhet të bëni për të mbuluar të gjitha shpenzimet tuaja. Nëse po planifikoni ndonjë ndryshim të rëndësishëm, çfarë do t'ju kushtonin? Këto duhet të llogariten në kapitalin fillestar fillestar .

Kush është audienca juaj e synuar?

Ndërkohë që Wall Street dhe Uashingtoni mund të deklarojnë që Recesioni të jetë "zyrtarisht", konsumatorët po i shikojnë paratë e tyre shumë ngushtë dhe të hahet jashtë është një nga gjërat e para që shkojnë. Prandaj, është e rëndësishme që ankesa juaj e marketingut t'i drejtohet grupit të duhur . Për shembull, a jeni restorant i rastësishëm i familjes, që ofron një natë të fëmijëve që hanë pa pagesë, mund të ndihmojë në sjelljen e familjeve në mes të javës.

A është Restoranti deri në Kodi?

Edhe nëse një restorant ekzistues ka një licencë të tanishme shëndetësore, si pronar i ri do të duhet të aplikoni për një licencë të re dhe të kaloni nëpër një inspektim (i cili ndryshon sipas shtetit).

Zbuloni paraprakisht nëse restoranti në fjalë do të kalojë çdo inspektim. Përndryshe, do të duhet të shpenzoni më shumë para nga xhepi dhe të vononi ditën e hapjes.