Shtoni Catering në restorantin ose barin tuaj për rrjedhat shtesë të të ardhurave
Kam gjetur këtë blog post nga Erle Dardick një mësues feje ushqyese dhe themelues i Monkey Media Software që unë ndjeva do të jetë e dobishme për këdo që zotëron një bar, restorant apo ushqime dhe dëshiron të rritet shitjet përmes hotelierisë .
Si vendosëm të shtonim ushqimin për ushqimet tona.
Kur fillova për herë të parë në Deli të Tony 16 vjet më parë, restoranti kishte një ndjekje të mirë besnike mes komunitetit të lindjes së saj në Vancouver, British Columbia.
Dishërat ishin të lulëzuara dhe, ndërsa biznesi ynë u rrit, shumë konsumatorë na pyetën nëse mund të sjellim "Përvojën e Toni" në zyrën e tyre. Ky ishte fillimi i shërbimit tonë të biznesit për biznes në Deli Tony dhe me të kemi ndryshuar emrin e restorantit tonë në "Tony's Deli & Catering Company".
Ashtu si çdo sipërmarrje fillestare, pikat e forta dhe dobësitë tona u bënë më të qarta kur kemi hyrë në këtë kanal të ri shitjesh të hotelierisë së ushqimit. Në fillim, morëm urdhra në një pecetë! Megjithatë, era do të fryte dhe do të humbnim rendin; nuk është një fillim i mirë për programin tonë ushqimor. Megjithatë, me rritjen e porosive tona ne ishim në gjendje të vendosnim procese të mëdha që mundësuan sipërmarrjen tonë të re të biznesit për të lulëzuar.
Ishte gjatë zhvillimit të vazhdueshëm të programit tonë ushqimor që fillova të kuptoj mundësinë e marketingut të pllenimit midis kanaleve për të ndihmuar në arritjen e konsumatorëve që nuk kishin dëgjuar kurrë për Deliun e Tony.
Këta klientë ishin të rinj për ne dhe nëse bënim një punë të shkëlqyer në furnizim ushqimi, ne po fitonim tifozë të rinj për markën. Ne gjithashtu po ndërtonim vetëdijen tonë të markave në mesin e konsumatorëve. Me kalimin e ditëve, ne vazhduam të kërkojmë mënyra për të përmirësuar operacionet tona. Kemi punuar shumë.
Rritja e të ardhurave të korporatave të korporatave kërkon aftësi profesionale të shitjes nga biznesi në biznes.
Natyrisht, përvoja e konsumit duhet të jetë e mrekullueshme, por nëse klientët tuaj nuk e dinë se jeni në biznesin e ushqimit, ata do të mendojnë vetëm për shërbimet tuaja siç janë tani, të cilat mund të kufizohen brenda brenda katër mureve tuaja, programin tuaj të marrjes dhe / ose operacionin tuaj me makinë.
Marrja e fjalës në lidhje me programin tuaj ushqimor të ushqimit mund të jetë një detyrë e vështirë. Punonjësit tuaj në dyqan mund të kenë pak, nëse ka ndonjë përvojë, të shesin shërbimet e hotelerisë. Por nëse bëhet siç duhet, mesazhi specifik i hotelerisë së markës suaj do të përdoret në çdo fushë të biznesit tuaj - duke e bërë më të lehtë për punonjësit tuaj që të komunikojnë në mënyrë efektive dallimet ndërmjet kanaleve tuaja të shërbimit.
Tetëdhjetë për qind e bazës suaj të klientëve jeton ose funksionon brenda një distancë prej 10 minutash nga vendndodhja juaj dhe kjo nënkupton që mjedisi fizik i dyqanit tuaj është një mjet i rëndësishëm marketingu për biznesin tuaj ushqimor. Këtu janë 10 taktika ushqimore që kanë punuar në Teli's Deli & Catering Company. Ndërsa udhëtoj nga kompania në kompani, këto ide vazhdojnë të punojnë për kompanitë e restoranteve që kanë shtënë me sukses ushqimin në krye të biznesit të tyre ekzistues.
Pra, si do të shkoni në lidhje me marketingun e hotelierisë në ushqimin apo restorantin tuaj? Përfshini këto 10 Këshilla në planin tuaj të marketingut.
10 Ide për Restorant dhe taktika Catering që ka punuar në kompaninë Toni Deli & Catering
- Fito besimin e klientit me shërbime të parashikueshme dhe të besueshme çdo herë, në të gjithë kanalet e shërbimit për markën tuaj. Konsumatorët presin qëndrueshmëri në të gjitha vendet tuaja kur urdhëron.
- Përqëndrohuni në një përvojë të mrekullueshme. Të gjitha pikat e kontaktit të klientit tuaj duhet ta bëjnë pritjen e rendit të parashikueshme dhe të lehtë për klientët tuaj.
- Për operatorët e restoranteve me shumë njësi, krijoni një pikë hyrjeje të centralizuar ... e cila do të sigurojë që klientët tuaj të marrin një eksperiencë të qëndrueshme, të kontrolluar dhe pozitive nga anëtarët e ekipit që njohin hollësitë e ofertave dhe shërbimeve tuaja të hotelerisë. Konsideroni krijimin
- Të marrësh me qira "specialistë të hotelierisë" ku është e mundur. Regjistrimi i rendit është rreshti i parë kur bëhet fjalë për urdhërat e hotelerisë.
- Ndiqni çdo renditje për ushqim me një telefonatë nga drejtuesi juaj i ushqimit. Klientët tuaj do të mendojnë se ju intereson. Çështjet e pazgjidhura mund të adresohen dhe diskutimi i biznesit të ardhshëm.
- Kryen sondazhe dhe siguron shpërblime për klientët në mënyrë që ata të marrin sondazhin ndërsa përvoja është e freskët në mendjen e tyre. Hulumtimi i vazhdueshëm do të ofrojë të vlefshme në fushat që nuk mund të dini se nuk po funksionojnë mirë.
- Angazhoni klientët tuaj rregullisht. Askush nuk i pëlqen të ndjehet si një numër dhe të qëndrojë në kontakt me klientët tuaj në baza të rregullta e mban shërbimin tuaj në frontin e mendjes së tyre. Të marrësh me qira një ekip të shitjeve për ushqim për të mbajtur marrëdhënie dhe për të ndjekur ato të reja.
- Mos harroni të kujdeseni për klientët e përgjumur. Këta klientë urdhërojnë më pak se një herë në muaj. Mund të jetë e lehtë të harrohet të prekni bazën me ta, por ato do të përbëjnë një pjesë të mirë të të ardhurave tuaja, sidomos gjatë pushimeve. Ju mund t'i kontaktoni ata me oferta speciale për t'i tërhequr ata për të porositur më shpesh.
- Shpërblejini besnikërinë me një program shpërblimi. Hotelieri B2B është një biznes i madh dhe kompanitë shpenzojnë shumë para për të ushqyer të ftuarit e tyre. Shpërblime u lejon atyre të dinë se janë të vlefshme dhe kjo përpjekje ndonjëherë mund të jetë një faktor përcaktues kur bëhet fjalë për mbajtjen e një marrëdhënieje të vazhdueshme me klientët tuaj.
- Dërgo falenderimet me dorë të shkruara. Asgjë nuk i flet një klienti më shumë për sa ju intereson atëherë kur ata marrin një kartë falënderimi në postë. Sigurohuni që ta mbani atë personale dhe specifike kështu që nuk duket "prodhuar në masë". Prekjet personale janë çelësi për të bërë klientët tuaj të ushqyerit të ndihen të veçantë.
Më shumë artikuj mbi Marketingun Ushqim & Pije
- Si të Promovoni një Restorant Biznes Catering
- Marketingu Vizual për Bizneset e Ushqimit në Pinterest
- Si i këshilloj Klientët në Fillimin e Biznesit të Ushqimit
- Përdorni Marketingun e Përmbajtjes për të rritur biznesin tuaj të ushqimit ose restorantin
- Di formatet e restoranteve para fillimit të biznesit tuaj
Redaktuar nga Susie Wyshak, Dhjetor 2015