A je gati të jesh bosi yt?
Jo të gjithë janë prerë për të qenë shefi i tyre. Ndërsa kjo tingëllon mirë në letër, duke qenë shefi juaj kërkon vetë-disiplinë, organizim dhe vendosmëri. Disa njerëz lulëzojnë duke qenë përgjegjës dhe duke qenë përgjegjës për gjithçka. Të tjerët shpejt bëhen të zhytur plotësisht, dhe kjo është kur bizneset hutohen dhe në fund dështojnë. Për të qenë një furnizues i suksesshëm, ju duhet të dini:
- Si të buxhetoni
- Si të merren me problemet
- Ofrojnë shërbime të shkëlqyera të konsumatorëve
- E di se kur do të delegojë
- Dini si të shpenzoni kohë
- Kuptojnë rëndësinë e prioriteteve të detyrave
Përveç këtyre cilësive, a keni një rrjet mbështetës në shtëpi? Fillimi i një biznesi të ri, ushqimi ose ndryshe, merr shumë kohë larg familjes dhe miqve. A do të mbështetet bashkëshorti juaj? A jeni në rregull me mundësinë e mungesës së lojërave sportive të fëmijëve tuaj apo ngjarjeve shkollore? A është kjo koha e duhur për të provuar diçka të re? Nëse përgjigja është po, pyetja tjetër është se çfarë lloji i biznesit hotelierik është i përshtatshëm për ju?
Konceptet e ushqimit dhe menutë
Shumë si restorantet, ka shumë lloje të ndryshme të koncepteve të hotelerisë për të zgjedhur. A doni të bëni BBQ? Apo një kuzhinë specifike rajonale? Menutë të shëndetshme ose ëmbëlsira dekadente? Nëse nuk jeni i sigurt se çfarë lloji të menusë do të ofroni, filloni duke shqyrtuar konkursin. Çfarë po bëhet tashmë në zonën tuaj?
A mund ta bëni më mirë? Nëse jo, provo diçka tjetër. Sa i madh dëshiron të shkosh? A do të filloni nga partitë e vogla në shtëpi apo në drekë të biznesit të vogël, ose dëshironi të jeni në gjendje të strehoni një dasmë prej 200 personash? Madhësia e ngjarjes tuaj mesatare gjithashtu do t'ju ndihmojë të kufizoni konceptin tuaj të ushqimit dhe menunë.
Gjeni Financimin & Marrja e Ligjit
Ndryshe nga hapja e një restoranti të ri, mund të filloni një biznes hotelierësh në një buxhet të caktuar (ose një udhëtim të shpejtë në Sam's Club dhe pajisjet tuaja ekzistuese të kuzhinës). Përsëri, madhësia mesatare e ngjarjeve në fund do të diktojë se sa pajisje do t'ju duhet për të blerë. Disa blerje të avancuara standarde përfshijnë:
- Platters (e disponueshme nëse ju jeni vetëm duke dhënë ushqim dhe jo duke qëndruar për të gjithë ngjarjen)
- mashë
- Ëndrrat e pjekur
- Linens Tabela për stacionet që shërbejnë
- Pjesët që shërbejnë klasën tregtare
Ju mund të jeni në gjendje të financoni një biznes në shtëpi me bazë në shtëpi për disa qindra dollarë. Nëse keni nevojë për më shumë para se keni në dorë ose më shumë se doni të vendosni në një kartë krediti, mund të konsideroni të aplikoni për një kredi të biznesit të vogël. Nëse është kështu, duhet të krijoni një plan biznesi , për të treguar investitorë potencialë që jeni serioz për biznesin tuaj të ri.
Po aq e rëndësishme është edhe ligjshmëria e biznesit tuaj.
Pak shtete, nëse ka, lejojnë dikë që të shesë ushqim komercialisht, pa ndonjë lloj licence apo lejeje. Kontrolloni me shtetin tuaj për kërkesat për t'u bërë furnizues legal.
Promovoni biznesin tuaj të ri ushqimor
Pasi të keni menu tuaj është e shkruar dhe financimi është i siguruar është koha për të marrë fjalën në lidhje me biznesin tuaj të re. Nëse nuk doni të investoni në një faqe menjëherë, mund të ndërtoni një faqe në Facebook në pak minuta, si dhe të krijoni një llogari Instagram për të shfaqur ushqimet tuaja të mrekullueshme.
Për shumë njerëz, fillimi i një biznesi hotelieri është porta për të zotëruar restorantin e tyre. Ajo ofron një mënyrë të mundshme për të provuar industrinë e ushqimit dhe pijeve dhe të shohim nëse ata kanë atë që duhet për të qenë shefi i tyre.