Çdo gjë nga hapja e një restoranti të ri dhe përtej
Nëse po mendoni të hapni restorantin tuaj, duhet të kuptoni se ka shumë informacione, nga shkrimi i planit të ri të biznesit për marketingun e restorantit tuaj. Për t'ju ndihmuar të filloni, këtu janë 100 gjëra, thyen në 10 kategori, për të ditur për restorantin.
01 - 10 gjërat që duhet të dini rreth hapjes së një restoranti të ri
Shumë njerëz ëndërrojnë të hapin restorantin e tyre. Megjithatë, shpesh herë nuk e kuptojnë se sa punë i përfshin. Pronarët e restoranteve punojnë orë të gjata dhe janë përgjegjës për çdo gjë, nga financat deri tek planifikimi për shërbimin ndaj klientit. Restorantet nuk janë një mundësi e pasur për t'u pasuruar. Një restorant i suksesshëm kërkon durim dhe këmbëngulje.
02 - 10 gjërat që duhet të dini rreth koncepteve të restoranteve
Ka shumë lloje të koncepteve të restorantit për të zgjedhur, nga ekskluziviteti i ushqimit të shpejtë në ngrënie elegante gjobë dhe gjithçka në mes. Kur të shqyrtojmë se çfarë lloji të konceptit të restorantit do të zgjidhni, mendoni për bazën tuaj të klientit. Janë familje? Singles? Studentat e Kolegjit? Sa para jeni të gatshëm të investoni? A do të filloni të vegjël dhe të rriteni ose të shkoni drejtë të mëdha që nga fillimi? Është e rëndësishme që të keni një koncept të përcaktuar para se të uleni për të shkruar planin tuaj të biznesit.
03 - 10 gjërat që duhet të dini rreth zgjedhjes së një vendndodhja e restorantit
Një vend i mirë është jetik për çdo restorant dhe jo të gjitha vendet janë të barabarta. Faktorët që duhen marrë në konsideratë kur zgjedhni një vend për një restorant të ri përfshijnë vizibilitetin, trafikun (qoftë në këmbë ose me makinë), madhësinë dhe koston. Nëse nevojiten renovime për hapësirën, sigurohuni që ta keni me shkrim, kush paguan për atë (ju ose qiradhënësin).
04 - 10 Gjërat që duhet të dini për pajisjet e restorantit
Një nga shpenzimet më të mëdha për hapjen e një restoranti të ri është blerja e pajisjeve për klasën tregtare. Mund të hani shpejt pjesën më të madhe të kapitalit tuaj fillestar. Lajm i mirë është se pajisjet e restoranteve janë të qëndrueshme dhe blerja e disa pjesëve të dorës së dytë mund të ju kursejnë shumë para.
05 - 10 Gjërat që duhet të dini rreth Menus Restorant
Ju mund të zgjidhni të krijoni një meny restorantin e parë dhe të ndërtoni konceptin tuaj rreth tij, ose anasjelltas. Sido që të jetë, krijimi i një menu restoranti është më shumë sesa thjesht të shkruani një listë të enëve me përshkrime. Ju duhet të kuptoni koston e ushqimit, dhe si të maksimizoni fitimet tuaja. Është gjithashtu mirë të dimë disa truket e dizajnit për ta bërë më të lehtë leximin e një menuje.
06 - 10 gjërat që duhet të dini për menutë e shëndetshme të fëmijëve
Sot, restorantet në të gjithë vendin janë nën një shqyrtim të madh për menunë e fëmijëve të tyre, duke rezultuar në gjigandët e ushqimit të shpejtë si McDonalds duke përfshirë opsione më të shëndetshme në ushqimet e fëmijëve të tyre. Kjo prirje në rritje ka të ngjarë të bëhet norma e industrisë, prandaj rregullimi i menysë së fëmijëve për të ofruar ushqim të shëndetshëm ka kuptim. Ka shumë mënyra për të përmirësuar vlerën ushqyese të ngrënies së restoranteve të fëmijëve, të cilat janë të thjeshta dhe të përballueshme.
07 - 10 gjërat që duhet të dini rreth menaxhimit të restoranteve
Menaxhimi efektiv i restoranteve përfshin edhe pjesën e përparme dhe të pasme të shtëpisë. Së bashku me trajtimin e marrëdhënieve të stafit, menaxhimi i një restoranti gjithashtu përfshin menaxhimin e financave, stokun, inventarin dhe trajtimin e ankesave të klientëve, marrëdhëniet me publikun, dhe lista vazhdon dhe vazhdon.
08 - 10 Gjërat që duhet të dini rreth Shërbimit të Klientit
Premtimi i një ushqimi të mirë i ushqen klientët në restorantin tuaj, ndërsa shërbimi i mirë i mban ata të vijnë. Në një biznes ku konsumatori gjithmonë ka të drejtë, si merreni me ankesat e klientëve, tregoni vlerësimin e konsumatorëve dhe promovoni restorantin tuaj është i rëndësishëm për biznesin e kthimit
09 - 10 Gjërat që duhet të dini rreth Promocioneve të Restoranteve
Ka shumë lloje të ndryshme të promovimeve të restoranteve, nga ora standarde e lumtur deri në darkat e provës së specialiteteve. Promocionet mund të zhvillohen çdo natë, javore, mujore ose më pak. Ata janë një mënyrë e mirë për të sjellë biznese shtesë gjatë lëvizjeve të ngadalshme, si mbrëmjet e mesme.
10 - 10 gjëra që duhet të dini për restorantin e ushqimit
Restoranti i ushqimit ofron një mundësi për të rritur shitjet dhe për të zgjeruar bazën tuaj të konsumatorëve. Ekzistojnë shumë lloje të ndryshme të opsioneve të hotelierisë-vend për jashtë objektit. Mundësitë e ushqimit mund të përfshijnë ushqyerjen e biznesit, furnizimin me ushqim për pushime ose ngjarje të mëdha si dasma, si dhe ngjarje të mbledhjes së fondeve për komunitetin. Catering është ideale për restorantet, të cilat tashmë punësojnë një staf të trajnuar dhe kanë një pjesë të madhe të pajisjeve të nevojshme.