Këtu janë 10 këshilla të shpejta për restorantet, nga hapja e një restoranti të ri për punësimin e stafit dhe blerjen e pajisjeve.
Konsideroni Pajisjet e Përdorura të Restorantit
Nëse jeni duke hapur një restorant të ri ose duke kërkuar të zëvendësoni pajisjet ekzistuese të restoranteve, mos harroni pajisjet e përdorura të restorantit . Ju mund të gjeni shumë pjesë të përdorura me butësi të pajisjeve të restoranteve për penni në dollarë. Ndërsa më pëlqen të them se e re është e bukur, por gjithmonë e nevojshme.
Vendosni nëse një sistem POS është më i mirë se një regjistër cash
Nëse po mendoni të hapni një restorant të ri, ju nxis fort që të investoni në një Sistem POS. Ndryshe nga një arkë standarde që thjesht ndjek shitjet, një Sistem POS (Point of Sale) mund të ndjekë shitjet, artikujt e menusë, të veprojë si një orë kohore për punonjësit dhe madje të ndihmojë të marrë rezerva. Një sistem POS do të kushtojë më shumë se sa një arkë, por nëse përdoret për potencialin e saj të plotë, ajo do të paguajë më shumë se sa në afat të gjatë.
Mos e Hire Vetëm Çdokush të Tend Bar
Nëse restoranti juaj ka një zonë bar apo pijetore, selektoni se kush e shikon atë. Një bartender i mirë jo vetëm që do të dijë të derdhë pije, ai ose ajo do të shkëlqejnë në shërbimin ndaj klientit. Një bartender i mirë mund të lexojë klientët - duke ditur se cilat duan të bisedojnë ose cilat duan të shikojnë vetëm lojën në televizor. Një bartender i mirë do të bëjë çdo mbrojtës të ndjehen të mirëpritur dhe të rehatshëm.
Kuptojnë rëndësinë e pajisjeve dhe furnizimeve të restoranteve komerciale
Kur të vendosni një restorant të ri, është e rëndësishme të blini pajisje dhe pjata të dizajnuara për përdorim komercial.
Mbaj mend blerë një stok të madh të enëve të vërtetë të ftohtë në shitje pastrimin nga një furnizues me pakicë (unë mendoj se ishte Banana Republic- pse ata ishin të shitur enët, unë kurrë nuk do të di.) Enët dukej sikur ata do të mbajnë gjobë në tonë restorant. Gabuar. Disa cikle nëpër pjatalarëse dhe çdo pllakë u copëtuan ose u plasaritën.
Enët komerciale janë më të shtrenjta se ato të familjes suaj, por për arsye të mira. Ata janë bërë për të qëndruar deri në përdorimin e rëndë të restoranteve.
Aplikoni për një Licencë të pijeve në fillim
Nëse planifikoni të hapni një restorant që shërben birrë, verë ose pije alkoolike, sigurohuni që të aplikoni për një licencë pije ASAP! Mund të duhen disa javë për të miratuar një licencë të pijeve, në varësi të vendndodhjes së restorantit tuaj. Mos e mbash ditën e hapjes duke pritur licencën tënde të pijeve.
Shmangni Ngritjen e Çmimeve në një Menysë
Këtu është një tip i këndshëm i vogël nga Forumi i Restorantit nga Jack. Ai thotë: "Mos i rregulloni çmimet e artikujve tuaj ushqimor në menunë tuaj, gjë që i bën konsumatorët të krahasojnë çmimet dhe të zgjedhin artikujt më pak të kushtueshëm.
Zgjidhni një emër origjinal të restorantit
Nëse emri juaj i fundit ndodh të jetë McDonald's, mos e thërrisni restorantin tuaj. Ju vetëm po kërkoni probleme (qoftë nëse emri juaj i fundit është Taco Bell, Burger King ose Jack In The Box.) Mund të duket si një gjest i padëmshëm për të emëruar një restorant diçka të ngjashme me një zinxhir tashmë të themeluar, por do të kërkoni për probleme të mundshme ligjore. Shmangni ndonjë problem duke përzgjedhur një emër unik të restorantit.
Shmangni vështirësitë për të lexuar fontin në menynë e restorantit tuaj
Font është kënaqësi për të luajtur me të, por kur bëhet fjalë për të shkruar menunë e restorantit , thjeshtë është e mirë. Sans Serif ose Times është më e lehtë për të lexuar në shtyp. Qëndroni larg tekstit kursiv, të gjithë të guximshëm ose të gjithë të kapitalizuar. 12-14 font është madhësia ideale për lexim të lehtë.
Mos e ulni buxhetin tuaj të reklamimit
Në ekonominë e sotme, pronarët e restoranteve duhet të mendojnë jashtë kutisë tradicionale të reklamave. Reklamimi është thelbësor për biznesin, por mund të bëhet i kushtueshëm. About.com udhëzues për Reklamim, Apryl Duncan, ka vënë së bashku një udhëzues të dobishëm në Reklamim të lirë dhe efektive për biznesin e vogël. Disa nga këshilla të Apryl përfshijnë krijimin e fletushkave të lira, duke shfrytëzuar shumicën e reklamave të internetit dhe reklamave podcast.
Mos besoni gjithçka që ju tregojnë miqtë tuaj
Miqtë tuaj e duan marinarin tuaj shtëpi dhe për të-vdesin-për cannolis.
Aq shumë, në fakt, ata gjithnjë ju them se ju duhet të hapni restorantin tuaj. Para se të filloni të kërkoni vende dhe emra të restoranteve , lexoni këto mite popullore për hapjen e një restoranti të ri .